حلوة الضفيرة

[الماني]

مقادير العجينة
3 مقادير دقيق​

1 مقدار نشاء​

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )​

ذرة ملح​

3بيض​

ماء + ماء الزهر للعجن​

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا​

الحشو​

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك​

ثلاث ارباع المقدار سكر​

قليل من القرفة​

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر​

الطريقة​

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشو
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بال
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
[تم تقطع وتصف
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي​

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها​

المقادير
3 كوب جوز هند
كوب سكر
كوب طحين
6 بيضات​

ملعقةفانيلا
ملعقة كبيرة بكنج باودر
كوب وربع حليب سائل
قطر كوب ونصف اوكوبين​

ندهن صينية متوسطة الحجم بالزيت ونضع الخليط​

[​

والآن نتركها 4 ساعاتعلى الأقل واذا الجو حار ممكن 3ساعات​

نضعها بالفرن على نار متوسطة
حتى تتحمر الأطراف
وهذاشكلها بعدما خرجت من الفرن ووضعنا القطر قبل التقطيع
ولا ننسى رش جوز الهند علىالوجه​

تقطع بشكل الي يناسبك ​

:angry::angry::angry:​

 

[حنين الروح+]

رد: حلوة الضفيرة

اختي مشكورة لكن
عندك مشكلة في نقل الوصفة والصورة كذالك

 

[layla]

رد: حلوة الضفيرة

مشكورة على الوصفة الرائعة
تسلم ايدك

 

[سارة السمراء]

رد: حلوة الضفيرة

مشكووووورة اختي بارك الله فيك

 

[سارة السمراء]

رد: حلوة الضفيرة

مشكوووووووووووورة اختي بارك الله فيك

 

[زينب يااااي]

:biggrin:شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا:drool::biggrin:

 

[نور بلادي]

مشكورة اختي لكن هل يمكننك توضيح عملية التقطيع

:thumbup:

 

[عاشقة]

شكرا باركه الله فيك

 

[أنتيك و بشبش]

يعطيك العافية
جزاك الله كل الخير
وبارك الله فيك​