سلطة السمك المغاربية

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

MoOn TeArS

:: عضو شرفي ::
إنضم
2 أفريل 2007
المشاركات
7,110
النقاط
317
المقادير:
500 غرام من السمك.
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر.
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
-ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
-يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
-ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
-يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
-تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
-تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.
 

Sami Captive

:: عضو متألق ::
إنضم
19 ديسمبر 2007
المشاركات
3,362
النقاط
317
merci.gif
 

layla

:: عضو متألق ::
إنضم
19 ديسمبر 2007
المشاركات
4,385
النقاط
157
العمر
35
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير

يعطيك العافية
 

M3TaZ eLLMa

:: عضو متألق ::
إنضم
7 مارس 2008
المشاركات
4,989
النقاط
351
مممممممممم

باين عليها روعة

أحب الاكل المغربية

شكرا وبارك الله فيك​
 

MoOn TeArS

:: عضو شرفي ::
إنضم
2 أفريل 2007
المشاركات
7,110
النقاط
317
وفيك بارك الله
بس قولي متحبش الاكل المصري كمان
هههههه بعمل دعاية لاكل بلدي
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top