ورق عنب طريقة سهلة جداَ ( بالصور )

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

صدى الصوت

:: عضو مُتميز ::
إنضم
10 جوان 2008
المشاركات
1,259
النقاط
37
ورق عنب بالزيت

المقادير :
مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم


be3.jpg



طماطم حبتين مقطع صغير



5a0.jpg



بصلة متوسطة مفرومة.


2c8.jpg


نعناع طازج مفروم.

e9e.jpg


..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..


2f1.jpg


نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش


c6a.jpg


و نبدا باللف

56c.jpg


51c.jpg



bd0.jpg


231.jpg


في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

61a.jpg


نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

6e2.jpg


يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..


756.jpg


و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..


279.jpg
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top