ميل فاي من مطبخي بالعجينة المكسرة

ibtesem

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
27 أكتوبر 2008
المشاركات
9,531
نقاط التفاعل
21,701
النقاط
351
سلام عليكم يالبنات
المقادير هي
400 غ فرينة
400 غ زبدة تاع التوريق او الزبدة العادية تكون مقطعة
180 غ الماء بارد جدا
ملح
كريم باتيسيار
3 اكواب حليب
3 على 4 سكر
فانيلة
6 ملاعق فرينة
3 حبات بيض
الفوندو
حليب سائل
سكر بودرا
في الاخير نعصر ليمون
من اجل اللمعان والنكهة
التحضير
نضع الفرينة والماء والزبدة ونخلطها جيدا
اليكم الصور لتوضيح

805308379.jpg


678117134.jpg


هنا نلمها على شكل كرة ندخلها الثلاجة

596587698.jpg


هنا عمليت الفتح وتطبيق

691482731.jpg


389917692.jpg


12246158.jpg



نقلبها على الجيهة الثانية
ونفتح نفس الطريقة

133316145.jpg


الى ان ننتهي من 6 تطبيقات
كل مانعمل تطبيقتين نضعها في الثلاجة 15 د

285833227.jpg


647581847.jpg


هنا ندخلها الى الفرن

58516206.jpg


637389256.jpg


308965925.jpg


هدا نسيت ماصورتش خطوة تاع كفاش حطيت لكريم باتيسيار
المهم نخرج الاوراق الثلاثة بعد مطابو نضع الاولى نضع عليها الكريم
ثم الورة الثانية نضع عليها الريم ثم الثالثة نضع الفوندو

808885678.jpg


طبعا نقص الاطراف باش اكونو متساوين

993843788.jpg


345351400.jpg


960705200.jpg


991914273.jpg


ان شاء الله تعجبكم الطريقة جدو سهلة
 
يعطيك الصحة ابتسام طريقة سهلة انشاله نجربها
شهتيني ندي حبة نشرب بيها القهوة رني معاها
 
تفضلي ام اروى انت راح تشربي القهوة انا راح نرقد راني خلاص طفيت هههه
بارك الله فيك على المرور
 


ممممم سخفتيني
يعطيك الصحة
عيشك ابتسام اختي حطيلي الصورة تاع الزبدة اللي تستعمليها راني جربت العجينة المورقة و جاتني ريحة الزبدة قاوية فيها
 
jak hayal khti on dirait machri
merciiiiiiiiii pr la r7
 
يهبل ماشاءالله قلبووشتي
امانة اذا تبغي قوليلي كي درتي الفوندو وشحال درتي حليب وسكر والكريم باتيسيير ندير البيض كامل فطريقتك ولا الاصفر برك وقوليلي الطريقة بالتفصيل
معليش نعييك معايا قلبي
يعطيك الصحة​
 
Rahi tban sahla w manaaraf
Choukrane bessouma , essemhilna lakan chaqinak
++
 
شكرا بسومة انجربها ونردلك لخبر +++++++ احلى تقييم
 
آخر تعديل:
يعطيك الصحة من فضلك طريقة عمل الكرام باتيسيار بالتفصيل
وجزاكي الله خيرا
 
الله يعطيك ما تتمنايه طريقتك سهلة جدا والنتيجة رائعة بارك الله فيك حبيبتي
زائد تقيييييييييم +++
 
هـــــــــأيلة يا بسومة
ايا ازربي اوراحي نفتحو محل نبيعو فيه الميل فاي
نكسرو الصوق نبيعوه غير ب 800 فرنك هههههه
تحفة يا غالية
واكيد ما يجي من يدك غير التحفة
 
ماشاء الله ابتسام روعة تسلم ايدك بصح قوليلي العجينة تاع 6 طبقات كامل ب400 غ فرينة وشكرا
 
يعطيك الصحة خرجلك هايل
 
ماهو بديل الفوندون من فضلك
 
امممم تسلم ايدك حبيبتي جاك روعة
 
يهبل ماشاءالله قلبووشتي​

امانة اذا تبغي قوليلي كي درتي الفوندو وشحال درتي حليب وسكر والكريم باتيسيير ندير البيض كامل فطريقتك ولا الاصفر برك وقوليلي الطريقة بالتفصيل
معليش نعييك معايا قلبي

يعطيك الصحة

نعم تستعملي البيضة كاملة
شوفي شرين انا عملتو كيما نعملو القلاصاج
انما اكون عاقد عليه شوية
ابداي 4 ملاعق اكل تاع حليب واسكبي عليه السكر انت تتحكمي في السمك تاعو

اما الكريم الباتسيار

عندك انك تخلط كل شئ في البارد من بعد ضعيها على النار مع التحريك المستمر الى ان يتخثر
او طريقة الثانية
دفي الحليب انزعي منو قدر كاس
اخلطي البيض في الخلاط مع السكر واضيفي الفرينة وكاس الحليب واخلطي ثم اسكبي في الحليب المتبقى وحركي الى ان يتخثر
شكرا لمرورك حبيبتي شرين
 
شكرا لمروركم يالبنات الله اسلمكم فرحتوني انو عجبكم
 
هـــــــــأيلة يا بسومة

ايا ازربي اوراحي نفتحو محل نبيعو فيه الميل فاي
نكسرو الصوق نبيعوه غير ب 800 فرنك هههههه
تحفة يا غالية
واكيد ما يجي من يدك غير التحفة

ههههههه فوفتي والله وحدك
ايدي على ايدك والحالة تزهى :sheer:
 
ياسمسومة دخلوني الشريكة امعاكم راني مربوحة واسم على مسمى نشتي غير نضحك فهميني يا الفحلة في الفندو وحدة وحدة نقدر انعوض بكرم دو بار او كرام شانتي
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top