1كلغ قرنون (قوق اوخرشوف)
2كسبرة مفرومة
3فلفلاسود وكمون
حبة ليمون مقسومة نصفين
4 صدور دجاج مسلوق و مخلي من العظم ومقطع قطعاً صغيرة
جزر مقطع حلقات رقيقة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
زيت نباتي أو زبدة
جبنة موتزاريلا مبشورة
الطريقة:
-نفتت قطع لحم الدجاج ونضيف لها رشة من الفلفل الاسود والكمون وكسبرة مفرومة
-- امسحي كل حبة من حبات الخرشوف بالليمون جيداً.
- افرشي قطع الجزر في صينية فرن.
- احشي حبات الخرشوف بقطع الدجاج ثم ارصفيهم فوق الجزر.
- حضري البشاميل بتقليب الدقيق بالزيت أو الزبدة ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
- صبي البيشاميل علي الخرشوف ورشي الجبنة على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن علي درجة 180- 200 درجة مئوية الي ان يتحمر وجه الصينية.
ملاحظة:
- ممكن قلي الخرشوف قبل حشيه بالدجاج.
- ممكن اضافة بصل، جزر مبشور، فلفل مقطع، إلى حشوة الدجاج.
2كسبرة مفرومة
3فلفلاسود وكمون
حبة ليمون مقسومة نصفين
4 صدور دجاج مسلوق و مخلي من العظم ومقطع قطعاً صغيرة
جزر مقطع حلقات رقيقة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
زيت نباتي أو زبدة
جبنة موتزاريلا مبشورة
الطريقة:
-نفتت قطع لحم الدجاج ونضيف لها رشة من الفلفل الاسود والكمون وكسبرة مفرومة
-- امسحي كل حبة من حبات الخرشوف بالليمون جيداً.
- افرشي قطع الجزر في صينية فرن.
- احشي حبات الخرشوف بقطع الدجاج ثم ارصفيهم فوق الجزر.
- حضري البشاميل بتقليب الدقيق بالزيت أو الزبدة ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.
- صبي البيشاميل علي الخرشوف ورشي الجبنة على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن علي درجة 180- 200 درجة مئوية الي ان يتحمر وجه الصينية.
ملاحظة:
- ممكن قلي الخرشوف قبل حشيه بالدجاج.
- ممكن اضافة بصل، جزر مبشور، فلفل مقطع، إلى حشوة الدجاج.
