المقادير
طبقة البسكويت:
150 غ بسكويت دايجيستف مطحون
60 غ زبدة مذابة
طبقة التشيز
250 غ جبن كريمي فيلاديلفيا انا استبدلته بالكيري
250 غ زبادي او يوغورت
75 غ سكر
2 م ك جيلاتين
100 ملم ماء
1/2 كوب فرولة مطحونة مع قليل من السكر
الطريقة
يخلط البسكويت و الزبدة المدابة و يوضع في قالب التشيز كيك
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة حتى يتماسك
يوضع الماء في اناء و ينثر عليه الجيلاتين
يترك حتى يتشرب لمدة 10 د
يوضع الجيلاتين في حمام مريم و يحرك حتى يدوب
في الخلاط يوضع الجبن و السكر يخفق جيدا
يضاف الية اليوغورت و يخفق
يضاف اليه سائل الجيلاتين و يخفق جيدا
قسمي الخليط الى نصفين
ضعي في نصف صلصة الفرولة
ابدئي بصب ملعقة من خليط الابيض و ملعقة من الخليط الوردي
حركي السطح بسكين لتحصلي على تموجات رخامية
ممكن ان تزيني سطح التشيز كيك بصلصة الفرولة
ضعي القالب في البراد 4 ساعات او اكثر حتى يتماسك
الصور المرفقة
طبقة البسكويت:
150 غ بسكويت دايجيستف مطحون
60 غ زبدة مذابة
طبقة التشيز
250 غ جبن كريمي فيلاديلفيا انا استبدلته بالكيري
250 غ زبادي او يوغورت
75 غ سكر
2 م ك جيلاتين
100 ملم ماء
1/2 كوب فرولة مطحونة مع قليل من السكر
الطريقة
يخلط البسكويت و الزبدة المدابة و يوضع في قالب التشيز كيك
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة حتى يتماسك
يوضع الماء في اناء و ينثر عليه الجيلاتين
يترك حتى يتشرب لمدة 10 د
يوضع الجيلاتين في حمام مريم و يحرك حتى يدوب
في الخلاط يوضع الجبن و السكر يخفق جيدا
يضاف الية اليوغورت و يخفق
يضاف اليه سائل الجيلاتين و يخفق جيدا
قسمي الخليط الى نصفين
ضعي في نصف صلصة الفرولة
ابدئي بصب ملعقة من خليط الابيض و ملعقة من الخليط الوردي
حركي السطح بسكين لتحصلي على تموجات رخامية
ممكن ان تزيني سطح التشيز كيك بصلصة الفرولة
ضعي القالب في البراد 4 ساعات او اكثر حتى يتماسك
