الطريقة الصحيحة للدزيريات

[تقوى القلوب]

مقادير العجينة
4 كيلات فرينة (الكيلة بمعنى مقدار والفرينة هي الطحين)
1 كيلة مرغرين مذابة
نصف ملعقة قهوة ملح
ملعقة عطر الفانيلا
ماء الزهر


مقادير الحشو3كيلات لوز مرحي متوسط
1 كيلة سكر عادي
ملعقة أكل مبشور الليمون
ملعقة صغيرة عطر الفانيلا
بيض



التحضير


أولا العجينة
نمزج الفرينة + الملح +عطر الفانيلا + المرغرين ونمزج جيدا بواسطة راحة اليد ثم نضيف ماء الزهر لنتحصل على عجينة متماسكة مع أمكانية تلوين العجينة حسب الرغبة
ثانيا الحشو
نمزج اللوز+ السكر + مبشور الليمون + عطر الفانيلا ثم نضيف البيض للحصول على حشو متماسك


خطوات تشكيل الحلوى


نقوم بفر العجينة في الماكينة في الرقم 7 ثم بواسطة الطابع أو القالب رقم 10 نقطع دوائر نضع في وسطها كرة من الحشو ونبدأ في جمع الدائرة حول الحشو مع الضغط عليها كما توضح الصورة

نضعها في فرن درجة حرارته 180 لمدة حوالي 20 د مع ضرورة الحفاظ على لونها الأصلي


نقوم بتعسيلها مباشرة بعد أخراجها من الفرنتعذبت شوية باش كتبتها بصح الصور ماحبوش يطلعو ادعيلي ربي يفرج علي بالخدمة وتبان طريقي انشاء الله:yahoo:

 

[نورالياقوت38]

بركا الله فيكي أختاه تسلم يداكي يا غالية​

 

[ninette0]

الله يسلم ايديكي ويعطيك الف عافية حنونتي.....​

 

[هالة البريكية]

 

[@nina@]

 

[تقوى القلوب]

انا تاني سوقرية

الله يسلم ايديكي ويعطيك الف عافية حنونتي.....​

[
سلام هل حقا تقيمين بالسوقر نحبها بزاف عشت فيها اجمل ايام عمري ماقدرتش ننساها:yahoo:

 

[اسماء16]

تسلم الايادى اختى