مربعات بالكريمة

[الماني]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقاديـــــــــــــــــــــــــر:
1 بيضة
400 غ زبدة طرة
200 غ سكر ناعم
1 كيس خميرة كيمائية
بضع قطرات نكهة القهوة
12 ملعقة كاكاو
حوالي 300غ فرينة

الكريـــــــــــــــــــــــمة:
6 علب جبن طري
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
بضع قطرات نكهة النعناع
الطلاء:

4 ملا عق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
50غ زبدة
علبة شكلاطة(100أو 150غ)
1 ملعقة كبيرة قهوة مركزة
********************
كيفيــــــــــــــة التحضيــــــــــــــــــر
1_في وعاء .أخليطي الزبدة و السكر حتى تتحصلي على خليط كالكريمة ضفي البيضة
و اخلطي جيدا ثم نكهة القهوة . الكاكاو و في الا خير الفرينة الممزوجة مع الخميرة
الكيميائية . أخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و ملساء
2_ بواسطة الحلا ل أبسطي العجينة بسمك 4 ملم. على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة
3_بواسطة كأس صغير (شاي) قطعي دوائر قطرها 6 سم ضعيها في صينية مدهونة
بالزبدة وا تركيها تطهى مدة 10الى 15 دقيقة.أتركي الحلوى تبرد قبل نزعها من الصينية
تحضير الكريمة :أخليطي الجبن الطري مع السكر الناعم و نكهة النعناع حتى تتحصلي على
خليط أملس.
تحضير الطلاء:
1_ في قدر و في حمام مائي.أخلطي الكاكاو . سكر الناعم و الزبدة.
2_أخلطي جيدا حتى تدوب الزبدة و يصبح الطلاء براقا. ضفي الشكلاطة
و القهوة المركزة وواصلي الخليط.
3_أطلي الكريمة على الدوائر ثم غطيها بدوائر أخرى:
4_أطلي الدوائر بطلاء الشكلاطة.
ملاحضة:عند خروج الحلوى من الفرن لا يمكن أنتكون صلبة
و شكــــــــــــــــــــــــــــــــرا