بالبشاميل و الفطرles vol -au- vent

[حكيك]

اليكم غاليتي وصفة خفيفة و لذيذة

Les vol-au-vent
بالبيشاميل و الفطر

أضن ان الكل يحبها لانها وصفة خفيفة جدااا و لذيذة ايضا
دون اطيل ابدأ اولا بطريقة التحضير

المقادير:

عجينة مورقة
فطر
طونة بالطماطم
بيشاميل:
ملعقة اكل زبدة
ملعقة و نصف فرينة
حليب
بيضة
ملح-فلفل اسود
جبن ابيض
و جبن مبشور

التحضير:

نقوم بفرض اولا العجينة المورقة
ثم نقوم تقطيع دوائر حسب الذوق

و دوائر اخرى فيها ثقب فى الوسط بهذا الشكل

ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض
و نضع فوقها الدوائر الاخر و ندهنها بالصفار البيض كما فى الصورة

و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدااااا لمدة 20د او 30د

بعد ذلك نقوم بتحضيرالحشوة و ذلك
بوضع على النار كسرون و نضع فيها الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة
بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن الابيض و نخلط جيدا.
هذا بالنسبة للبيشمال

من جهة اخرى نقوم بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال.

الان تحضير الفطائر
نضع فى وسط كل فولوفون قليل من الطون و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر و قليل من الجبن المبشور

توضع فى الفرن لمدة خمس دقائق قبل التقديم

و شهية طيبة للجميع

 

[كوكب الشمس]

شكرا

:thumbup1:يعطيك الصحة أختي على الوصفة الرائعة :thumbup:

 

[حكيك]

:thumbup1:يعطيك الصحة أختي على الوصفة الرائعة :thumbup:

 

[الماني]

شكرا وصف ة رائعة

 

[حكيك]

شكرا وصف ة رائعة

 

[سمرا]

 

[حكيك]

 

[sasafede]

..

..

..

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

.. شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز

..

واصلي تميزك وتألقك في منتدانا الرائع

بارك الله فيك

​

ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله

 

[اسماء16]

الف شكر اختى

 

[حكيك]

..

..

..

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

.. شكـر جزيل على المـــوضوع الــرائع و المميز

..

واصلي تميزك وتألقك في منتدانا الرائع

بارك الله فيك

​

ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله

 

[حكيك]

الف شكر اختى