ام زين العابدين
:: عضو منتسِب ::
المكونات
-1كلغ بطاطا-500غ لحم بدون عظم-2م اكل حليب-نفس المقدار زبدة-بصلة مفرومة-100غ جبن مبشور-فلفل اسود وملح
مكونات البشاميل
-2م اكل زبدة-نفس المقدار فرينة -2/1ل حليب-قرصة مبشور جوزة الطيب-قليل من البقدونس المفروم-ملح وفلفل
التحضير
-نحضر صوص بيشاميل بالطريقة العادية
-نقطع اللحم مكعبات ونقليه مع البصل مع رشة ملح وفلفل اسود ونتركه حتى يستوي
-نسلق البطاطا ونرحيها ونضيف لها املح والفلفل والزبدة والحليب ونصف كمية الجبن المبشور
-في مول خاص بالكراتان نضع اللحم المقلي مع البصل نشكل كويرات من عجينة البطاطا ونرصها فوق اللحم ونسكب البيشاميل من فوق ونوزع الجبن المبشور فوقها
-ندخلها الفرن ل15د
الف صحة وهنا
