كريـــــم الكراميــــل بالعســــل والمـــــوز ؟؟

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

وردة الروح

:: عضو مَلكِي ::
إنضم
9 سبتمبر 2008
المشاركات
10,484
النقاط
323
كريم الكراميل بالعسل والموز

المقادير

لترمن الماء
200 غرام من السكر
250 غراماً من حليب البودرة
7 بيضات
رشة من الفانيليا
250 غراماً من العسل
3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام

الطريــــــــــــقة:



1- في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذا المزيج جانباً.

2- بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق.

3- ثم، يحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.

4- توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء في قعرها، ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد.

5- تقلب في وعاء عند التقديم.

وفي هذه الأثناء، يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروق المتبقية.
ويزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل





في انتظار ردةدكــــن
تحيـــااااتي
ور الـــروح دة
 

وردة الروح

:: عضو مَلكِي ::
إنضم
9 سبتمبر 2008
المشاركات
10,484
النقاط
323
العفــــو حبيبتــــي
شكـــرا عزيزتـــي على مـــرورك
بألف صحو و هناء
رمضــــانك مبـــارك
 

عاشقة رجاص

:: عضو فعّال ::
إنضم
11 سبتمبر 2009
المشاركات
1,994
النقاط
77
~~السلام عليكم ورحمة الله وبركاته~~°
°~~مرحبا ~~°
°~~كيف الأحوال؟~~°
°~~رمضانكم كريم~~°
°~~شكرا جزيلا ~~°
°~~موضوع رائع ~~°
°~~شكرا~~°
 

وردة الروح

:: عضو مَلكِي ::
إنضم
9 سبتمبر 2008
المشاركات
10,484
النقاط
323
~~السلام عليكم ورحمة الله وبركاته~~°

°~~مرحبا ~~°
°~~كيف الأحوال؟~~°
°~~رمضانكم كريم~~°
°~~شكرا جزيلا ~~°
°~~موضوع رائع ~~°

°~~شكرا~~°

العفــــو حبيبتــــي
شكـــرا عزيزتـــي
على مـــرورك الطيب
و على ردك الطيب
بألف صحوةو هناء
تحياتـــي لك
 

وردة الروح

:: عضو مَلكِي ::
إنضم
9 سبتمبر 2008
المشاركات
10,484
النقاط
323
العفــــو حبيباتــــي
شكـــرا
على مـــروركما العطــــر
بألف صحة و هناء
تحيــــاتي لك
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top