حلوىمشهورة في ولايتي ارجو ان تعجبكم

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

nissma34

:: عضو مُتميز ::
إنضم
18 أفريل 2009
المشاركات
1,145
النقاط
37
les brajs ou (les losanges de semoules aux dattes)


voilà que le printemps est là ,les bourgeons commencent a fleurir et les oiseaux chantent de plus belle donc ,c'est le bon moment de faire nos brajs ou lembarja comme disent les bordjiens.

.
ingrédients:
1kg 500 de semoule moyenne.
500g de bon beurre .
1 cac de sel .
de l'eau de
de la pâte de datte
préparation:
dans un grand récipient (gasaa): mettre la semoule + le sel et le beurre fondu bien sabler entre les mains ,ensuite rajouter petit a petit de l'eau mélanger a de l'équivalent d'un grand verre. ramasser en boule et laisser reposer plus d'une 1 h .
entre temps préparer la pâte de datte avec les ingrédients cités de façon a obtenir une pâte un peu molle (pour pouvoir l'étaler facilement).
ensuite prendre notre pâte de semoule la diviser en 2 boules égales si possible ,étaler la 1ère en un rond moyen + la pâte de datte avec le même diamètre et en dernier par dessus la 2ème boule de pâte et commencer a aplatir au rouleau ou bien a la main .
dés qu'on obtient un rond plus grand et l'épaisseur doit être a 3cm couper des lignes avec un couteau puis des losanges raplatir avec la main pour remodeler le losange et mettre a cuire sur une galetiére ou bien un tagine ou autres.
 

foufa34

:: عضو فعّال ::
إنضم
9 جويلية 2009
المشاركات
1,750
النقاط
37
يعطيك الصحة نسمة....بصحتك المبرجة
 

nissma34

:: عضو مُتميز ::
إنضم
18 أفريل 2009
المشاركات
1,145
النقاط
37
شكرا و تحية خاصة لك تقبلي مني هذه الباقة
 

meimeifati

:: عضو منتسِب ::
إنضم
4 جوان 2009
المشاركات
66
النقاط
3
ما شاء الله على البراج شهيتينا
تسلمي أختي
 

SOUMA.

:: عضو مُتميز ::
إنضم
8 أفريل 2009
المشاركات
707
النقاط
17
شكرا اختي
بصح الرابج نديروه غير فالربيع
وانا نحب ناكلو في جميع الفصول خاطر نحبو
 

سمسوم

:: عضو فعّال ::
إنضم
27 جوان 2008
المشاركات
2,190
النقاط
77



تمنينا لو انو الصور حاضرة بس معليش

مرسي

 

asouma

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 جويلية 2007
المشاركات
1,157
النقاط
37
نموت على لبراج
مرسي حنونة
هدا حنا نديروه خاصة في فصل الربيع
 

imane27

:: عضو شرفي ::
إنضم
8 أوت 2009
المشاركات
7,749
النقاط
351
حنا نسموها متقبة نحبها بزاف شكرا لك
 

saboha

:: عضو مُتميز ::
إنضم
18 جوان 2008
المشاركات
1,245
النقاط
37
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
 

makour

:: عضو مُتميز ::
إنضم
18 جانفي 2009
المشاركات
1,157
النقاط
37
حنا اليوم درناهم راكم معروضين كامل راكم عارفين ناس الشرق مام انا بنت العاصمة مي اصلي هو اصلي و سطيف هي سطيف
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top