تارت الاجاص بكريمة اللوز...طبعا بالخطوات المصورة

[mamouka]

وصفتنا اليوم يا اخوات هي تارت الاجاص بكريمة اللوز فعلا راااااائعة وطعمها يجنن​

​

المقادير ​

كوب حليب​

كوب ونصف طحين ​

نصف كوب سكر​

ثلاث بيضات ​

ثلاث حبات اجاص (اى نوع انا اخترت البلدي لانه طري وحلو جدا)​

150غ زبده بحرارة الغرفة ​

نصف كوب لوز مبشور ناعم​

3 م ك نشاء ​

​

​

الطريقة ​

نخلط الطحين مع نصف كمية الزبده ونمزها مع بعض بطرف الاصابع بدون استعمال الكف لكى نحصل على الهشاشة المطلوبة لقاعدة التارت .....ثم نضيف بيضة واحدة وقليل جدا من الماء 2م ك ثم برفق نمزج الخليط مع بعض الى ان نحصل على كرة نتركها في الثلاجة مدة ساعة (ليس في الفريزر)​

​

نبدا الان في صنع كريمة اللوز وهي كريمة فرنسية لذيذة وناعمة القوام ​

اولا نمزج الحليب والنشاء والسكر وصفار البيضتين جيدا قبل الوضع على النار .....ثم نصبخها الى على النار بتحريك مستمر لكي لا تتكتل الى ان نحصل على كريمة (كريم باتسيار)​

نتركها تبرد الى ان تصبح بحرارة الغرفة ثم نضيف اليها اولا اللوز والزبده ونخفق جيدا لكي تتمازج ​

​

ثم نضيف اليها صفار بيضتين ونخفق جيدا نسيت ان اضع هاتين البيضتين مع المقادير في الصورة فمعذرة​

​

ثم نخرج كرة العجين من الثلاجة ونفردها وندهن الصينية بالزبده ونضعها فيها ونسوي الاطراف ونثقبها بالشوكة لكي لا ترتفع عند الطهو​

​

ثم نصب فيها كريمة اللوز ونسويها بهذه الطريقة ​

7​

7​

7​

 

[OUM NINA]

بارك الله فيك

 

[mamouka]

تابع

نكون قد قشرنا الاجاص وقطعناه الى شرائح رقيقة ونزين بها وجه التارت​

​

ثم ندخلها الفرن مدة نصف ساعة تقريبا الى ان يحمر الوجه وتنضج القاعده جيدا ​

​

والان جاء دور التلميع وهو سهل جدا ممكن استعماله مع اى نوع من التارت او الحلى لكي يعطي لمعة لوجه التارت وجمالا اكثر ​

وهو عبارة عن 2 او 3 ملاعق مربي المشمش مع 3 ملاعق ماء دافي نحركها جيدا ثم نصفيها لكي نتخلص من القشور ​

​

وندهن بها التارت فيصبح شكلها كالاتي ​

​

ما هو رايكم فيها ؟؟؟؟؟​

وهذه اول قطعة اقطعها لاول واحده تدخل الموضوع والف صحة وعافية ​

يا رب تكون الوصفة عجبتكم

​

​

 

[الجميلة الحنونة]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا​

 

[ياسمين 177]

هايلة يعطيك الصحة

 

[mamouka]

شكرااا على المرور

 

[ines31500]

 

[OUM NINA]

جزاك الله خيرا

 

[رآج ـية العفو]

صحيتي ختي على التارت الروووعهـ​

 

[الجميلة الحنونة]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا​

 

[mamouka]

شكرا على المرور

 

[ibtesem]