المقادير:
خمسة بيضات
كوب الا ربع زيت نباتي
كوب سكر
نصف كوب مبشور البرتقال</SPAN> (وانا استعملت اليوسفي)
كوب تمر مقطع
كوب جزر مبشور
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بكمبودر
رشة قرفة وجوزة الطيب
ملعقة كبيرة كاكاو خام
الطريقة:
نقوم بضرب السكر مع البيض في الخلاط ونضيف عليه الزيت بالتدريج
ثم نضيف الدقيق ومبشور البرتقال</SPAN> والجزر والتمر وكذلك الكاكاو والبكمبودر القرفة وجوزة الطيب ونخلطهم بملعقة خشبية ثم نسكبهم في طاجين مدهون بالزبدة والدقيق والسكر ونسوي السطح ونزجهم في فرن معتدل الحرارة 180 حتى تنضج الكيك
وفي اثناء نضوج الكيك اقوم باعداد مربى الجرز السريع وهي سهلة جداً وسريعة جدا جدا وتستطيعي الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام
المقادير:
جزر مبشور
زبدة
سكر
عصير برتقال فرش او معلب
ولتحويلها الى كريم جزر نضيع الحليب وجبن مثلثات او فلدلفيا
الطريقة:
نقوم بقلي الجزر في الزبدة حتى يتجانس الخليط
نضيف السكر ونتركهم على نار هادئة حتى يتحول الي كراميل
نضيف له قليلا من عصير البرتقال</SPAN> وانا اخترت كوكتيل البرتقال</SPAN> والجزر ورحيق الزهور
ونترك الخليط حتى يتكاثف وبهذا نحصل على مربى الجزر السريعة
للكريمة نقوم بوضع القليل من الحليب وهم مازالو فوق النار
ثم نضيف الجبن ونحرك حتى يتمازج الخليط
وهكذا نحصل على مزيج كريمي لذيذ للاستعماله في الحشوات والتغطية
نخرج الكيك من الفرن ونقلبها في صحن التقديم ونتركها حتى تبرد
ونغطيها بكريم الجزر ونرش عليها البندق او اللوز
نقطعها ونقدمها بالف صحة وهنا
وهذه مع القهورة لاول رد
ان شا ءالله تكون عجبتكم
صحتين عليكم .
