بريوش محشوة بالكريمة

[وردة الامل]

بريوش محشوة بالكريمة​

​

مقادير البريوش:​

125مللتر حليب
2ملاعق كبيرة ماء الزهر
50غ سكر
بيضة
قبصة ملح
75غ زبدة
300غ طحين
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
سكر محبب للتزيين​

مقادير الكريمة:
400غ حليب
200غ سكر
2 بيضات + أصفر بيضة
60غ مايزينا
200غ زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
130غ قشدة طرية مطربة لشانتيي​

الطريقة:​

نقوم بعجن مقادير البريوش جيدا ونخليوها تخمر نصف ساعة​

​

جانبا لتحضير الكريمة ندفيو الحليب مع السكر وماء الزهر
في زلافة نطربو البيض مع مايزيناونضيفوه للحليب ونحركو على نار هادئة
حتى تعقد الكريمة...فكانكونو حصلنا على كريم باتيسيير.
.
بعدما تخمر البريوش نطلقوها فوق طاولة العمل ونسرحوها بالمدلك​

​

ونعاودو نخليوها ترتاح لمدة ساعة..ثم ندهنوها بالبيض ونرشوها بالسكر المحبب​

​

نطيبوها في الفرن حتى تتحمر على هاد الشكل​

​

بعدما تبرد الكريم باتيسيير نضيفو لها الزبدة ونطربوها مزيان باش نحصلو على كريم موسلين​

​

وكخطوة نهائية نضيف الشانتيي لهاد الكريمة​

​

تقسمو البريوش على جوج​

​

نملأ الطبقة السفلى بالكريمة ثم نغطيوه بالطبقة الثانية​

​

الشكل النهائي

 

[ibtesem]

شكر لكي على الطريقة

 

[nawal1980]

تبان بنينة ان شاء الله نجربها
يعطي الصحة وردة الامل

 

[mizora]

شكرا لكن ما هي القشدة

 

[ياسمين 177]

مشكووووووووووورة

 

[وردة الامل]

القشدة هي الكريم فخاش

 

[imane27]

شكرا

 

[وردة الامل]

شكرااااااااااااااا على المرووووووووووووووووور

 

[رآج ـية العفو]

بريوش روووعهـ مرسي بزااااف ويع ـطيك الصحة
تح ـيآتي ,, ~||​

 

[kahla]

شكرااااااااااااااااااااا