abderrahim
:: عضو منتسِب ::
- إنضم
- 26 سبتمبر 2006
- المشاركات
- 32
- نقاط التفاعل
- 0
- النقاط
- 2
المقادير:
خبز لبناني حجم كبير
دجاجة مسلوقة ومفتتة
جزر مبشور
بطاطس مبشور
بصل مفروم
بقدونس مفروم
علبة جبن شيدر
ملح -كركم- فلفل أسود أو بهارات مخلوطة
جبن موزاريلا مبشورة
مقادير الصلصة
3 أكواب حليب سائل
4 ملاعق مايونيز
بيضة
علبة قشطة
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نقلي البصل وضيفي إليه البطاطس والجزر إلى أن ينضج، ثم أضيفي الدجاج وقلبي الجميع.
ثم أضيفي البقدونس والملح والبهارات ثم الجبن الشيدر بعد أن نطفيء النار ونخلطه مع الحشوة.
نقوم بتقطيع رغيف الخبز اللبناني إلى مثلثات مثل تقطيع البيتزا..
نقوم بفتح المثلث بحيث يصبح على شكل معين
نضع القليل من الحشو في طرف الخبز ونلفها مثل الكرواسون وهكذا حتى نفاذ الكمية
ثم نقوم برص اللفائف في صينية الفرن كما نرص محشي ورق العنب حتى تمتلئ الصينية
بعدها نقوم بعمل الصلصة بوضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها جيداً ثم تصب على لفائف الخبز
وتوضع جبن الموزاريلا على الوجه ثم توضع في الفرن حتى يتشرب الخبز الصلصة وتحمر من الوجه
ملاحظة:
خبز لبناني حجم كبير
دجاجة مسلوقة ومفتتة
جزر مبشور
بطاطس مبشور
بصل مفروم
بقدونس مفروم
علبة جبن شيدر
ملح -كركم- فلفل أسود أو بهارات مخلوطة
جبن موزاريلا مبشورة
مقادير الصلصة
3 أكواب حليب سائل
4 ملاعق مايونيز
بيضة
علبة قشطة
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نقلي البصل وضيفي إليه البطاطس والجزر إلى أن ينضج، ثم أضيفي الدجاج وقلبي الجميع.
ثم أضيفي البقدونس والملح والبهارات ثم الجبن الشيدر بعد أن نطفيء النار ونخلطه مع الحشوة.
نقوم بتقطيع رغيف الخبز اللبناني إلى مثلثات مثل تقطيع البيتزا..
نقوم بفتح المثلث بحيث يصبح على شكل معين
نضع القليل من الحشو في طرف الخبز ونلفها مثل الكرواسون وهكذا حتى نفاذ الكمية
ثم نقوم برص اللفائف في صينية الفرن كما نرص محشي ورق العنب حتى تمتلئ الصينية
بعدها نقوم بعمل الصلصة بوضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها جيداً ثم تصب على لفائف الخبز
وتوضع جبن الموزاريلا على الوجه ثم توضع في الفرن حتى يتشرب الخبز الصلصة وتحمر من الوجه
ملاحظة:
