الأرز المدخن "طبق شهي جداً"

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

abderrahim

:: عضو منتسِب ::
إنضم
26 سبتمبر 2006
المشاركات
32
النقاط
2
يقول الله عز وجل في محكم كتابه الكريم: "إن المبذرين كانوا إخوان الشياطين وكان الشيطان لربه كفوراً" [الإسراء آيه 27]

المقادير:
2 كوب رز, 2 حبات بيض, ربع حزمة بقدونس, نصف حبه بصل, حبه طماطم متوسطة الحجم, زيت أو سمن, ملح وبهار

الطريقة:
- يغسل الأرز جيداً ويسلق مع قليل من الملح والماء إلى أن ينضج, ويترك جانباً.
- يسلق البيض أيضاً, يقطع كلاً من البيض, والبقدونس, والبصل, والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- يؤخذ قدر متوسط الحجم ويوضع فيه قليل من الزيت أو السمن, ثم يضاف إليه البصل والبقدونس والطماطم والبيض المقطع.
- ثم يضاف بعد ذلك الأرز على كميات ويقلب مع المحتويات السابقة، ويصب في طبق التقديم..
- كلما انتهيتي من تحمير الأرز مع المكونات السابقة أضيفي إليه القليل من البهار ثم قدميه مع السلطة أو "الزحاوق"

طريقة عمل "الزحاوق"
اخلطي في الخلاط كلا من الطماطم وفلفل أخضر وحبة ثوم وقليل من الملح والبهار, وقليل من كزبرة، وبهذا تحصلين على سائل يشبه صلصة الطماطم.

هذه هي طريقة أهل اليمن ووجبتهم المفضلة بعد "السلته
 

زنوبة dz

:: عضو فعّال ::
إنضم
31 أوت 2006
المشاركات
2,272
النقاط
157
العمر
29
اممممممممممممممممممم
مشكور على الطبق اخي عبد الرحيم
 

the_life

:: عضو مُتميز ::
إنضم
6 أكتوبر 2006
المشاركات
698
النقاط
37
رد: الأرز المدخن "طبق شهي جداً"

شكراُ ويعطيك العافية
 

layla

:: عضو متألق ::
إنضم
19 ديسمبر 2007
المشاركات
4,385
النقاط
157
العمر
32
بارك الله فيك
جزاك الله كل خير

يعطيك العافية
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top