موس البرتقال

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
إنضم
14 نوفمبر 2007
المشاركات
3,790
الإعجابات
7
النقاط
157
#1
موس البرتقال


وجدت بعض الوصفات في موقع فرنسي
احببت ان اترجمها و انقلها للاستفادة منها
للعلم انا ما جربتها بعد







المقادير

1/4 لتر حليب
1/4 لتر عصير البرتقال
3 ملاعق ك سكر
2 بيض مع تفرقة البياض عن الصفار
2 ملاعق ك مايزينة



طريقة التحضير

- ضربي 2 بياض البيض كالثلج
من جهة اخرى ضربي صفار البيض مع السكر
حتى يميل للون الابيض



في طنجرة ضعي الحليب بارد + عصير البرتقال + المايزينة
بعدها نضيف خليط صفار البيض السابق
و ضعيها على نار هادئة حتى تتقال
بعدها نضيف للكريمة بياض البيض الي ضربتيه سابقا كالثلج
مع الخلط برفق


نضع الخليط في اناء لما يبرد قليلا نضعه في الثلاجة مدة 2سا
قبل تقديمه

ستلاحظين ان هناك بعض العصير في قاع الاناء
ادن اخلطي الخليط مرة ثانية برفق
بعدها ضعيها في اناءات فردية








 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.