قاطو الوهرانيات

عاشقة الوردة

:: عضو فعّال ::
إنضم
2 أفريل 2010
المشاركات
2,739
النقاط
79
اليوم جبتلكم قاطو يسمى **وهـــــــــرانــــــيــــــــــــــات**

المكونـــــــــات:


العــــــــجـــين :

- 300غ فرينة
-100غ زبدة طرية
-6 ملاعق الماء زهر او ماء الورد
-1 قليل من الملح
-5 ملاعق من الماء
الحشـــــــــو :
-200 غرام من اللوز المفروم خشن
-125 غرام من الفستق مفروم خشن
-2 ملعقة طعام ماء زهر
- ملعقة قهوة قرفة
-كاس السكر ناعم
-75 غرام زبدة لينة

الشربات بنكهة الفانيليا أو العسل...

الطريقــــــــــــــة

في وعاء ضعي الفرينة مع الزبدة بسيها قليلا و اسكبي ماء زهر او البرتقال والقليل من الماء ، يعجن حتى تتماسك وتترك جانبا

بعد ذلك خذي نصف العجين مرريه فى الة طحن اللحم اذا لم تتوفر استعملي كرفاج الخشن للبصل اتركها جانبا

اطحني الفستق و اللوز اتركيه خشن ضعيهم فى اناء مع السكر ، والقرفة ، و ماء الزهر والزبدة الطرية

خذى النصف الثاني للعجين حليه بالحلال لسمك نصف سم قطيعها بالكاس دائري و ضعيها كقاعدة داخل قوالب الحلوى قابلة للطهي والأفضل ان تكون من البلاستيك وتكون عميقة نوعا ما

ضعي على جوانبها قليلا من العجين المبشور ثم ضعي كمية من الحشو فى الوسط ثم غطي الحشو بالعجين المبشور ثم ضعي وسطها حبة فستق ادخلها الفرن 20د
مباشرة اسقيها بالشاربات
 

houda 9

:: عضو منتسِب ::
إنضم
7 فيفري 2010
المشاركات
95
النقاط
6
شكرا

لكن لو كان فيها لي فوتو كانت خير

بارك الله فيك
 
Top