طلباتك اوامر..............

[الجمرة الخبيثة]

مرسي حنونة .....

​

 

[mayamaya]

شكراااااااا اختي على هد الموضوع

 

[* أميرة الأحلام *]

يعطيك الصحة اختي على الفكرة الهايلة وبالتوفيق ​

 

[berbere d'aures]

يعطيك الصحة
​

 

[joubrane]

حبيت تقدميلنا اطباق رئيسية

خاصة برمضان وسهلين
​

ممكن
​

 

[ميسون]

شكراااااااااااااااااااااااا

 

[nasser1992]

دئما التميز من نصيبك

 

[الوان الربيع]

شكرا جزيلا

 

[amira-ange]

السسلآآم عليكم ورحمة الله
حبيت نسقسيك ختي
المثوم يديرولو الكروية ولا الكموون ؟؟؟
وميرسي عليك مسبقاا حبوبة ^^​

 

[الوان الربيع]

السسلآآم عليكم ورحمة الله

حبيت نسقسيك ختي
المثوم يديرولو الكروية ولا الكموون ؟؟؟

وميرسي عليك مسبقاا حبوبة ^^​

المثوم يديرو فيه الكمون ماشي الكروية
و صح فطورك

 

[lina07]

اختي الله يخليك حبيت تعطيني طريقة مجربة تاع البيشامال انا نديرها ساعات تصلح وساعات لا

 

[الوان الربيع]

اختي الله يخليك حبيت تعطيني طريقة مجربة تاع البيشامال انا نديرها ساعات تصلح وساعات لا

وصفة البشاميل

وصفة البشاميل​

1/ المقادير :
ثلاث ملاعق دقيق
ثلاث ملاعق زيت او زبده
كوبان حليب سائل
الطريقه :
نضع الزيت او ازبده في قدر الى ان يسخن ونضيف عليه الدقيق ونحرك بالشبك او بملعقه خشب الى ان يتكون خليط غليظ القوام نوعا ما ويتحول اللون للون الذهبي او الاشقر .. ثم نسكب عليه الحليب السائل بهدوء مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلا وتختفي التكتلات ونصبه مباشرة على المكرونه ...

2/ طريقه اخرى بنفس المقادير
نخلط الزيت او الزبد مع الدقيق على النار كما في المره السابقه ولكن نقوم بتسخين الحليب الى ان يقترب من الغليان ثم نضيف عليه خليط الدقيق و الزيت ونقلب جيدا الى ان تختفي التكتلات ويغلظ القوام قليلا ولا ننسى اضافة الملح و الفلفل الابيض في الطريقتين ...
هناك البعض يحب طعم الجبنه فلامانع من اضافة ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشوره و المملحه الى الخليط بعد ازالته من على النار...
والف مليوون صحة وهنا على قلبك​

 

[سهيلة سوسو]

يعطيك الصحة

ختي

بصح قوليلي الوصفات مجربة؟؟

صح فطورك

 

[lina07]

وصفة البشاميل

وصفة البشاميل​

1/ المقادير :
ثلاث ملاعق دقيق
ثلاث ملاعق زيت او زبده
كوبان حليب سائل
الطريقه :
نضع الزيت او ازبده في قدر الى ان يسخن ونضيف عليه الدقيق ونحرك بالشبك او بملعقه خشب الى ان يتكون خليط غليظ القوام نوعا ما ويتحول اللون للون الذهبي او الاشقر .. ثم نسكب عليه الحليب السائل بهدوء مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلا وتختفي التكتلات ونصبه مباشرة على المكرونه ... ​

2/ طريقه اخرى بنفس المقادير
نخلط الزيت او الزبد مع الدقيق على النار كما في المره السابقه ولكن نقوم بتسخين الحليب الى ان يقترب من الغليان ثم نضيف عليه خليط الدقيق و الزيت ونقلب جيدا الى ان تختفي التكتلات ويغلظ القوام قليلا ولا ننسى اضافة الملح و الفلفل الابيض في الطريقتين ...
هناك البعض يحب طعم الجبنه فلامانع من اضافة ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشوره و المملحه الى الخليط بعد ازالته من على النار...

والف مليوون صحة وهنا على قلبك​

صح فطورك اختي ومرسي على الوصفة

 

[lina07]

وصفة البشاميل

وصفة البشاميل​

1/ المقادير :
ثلاث ملاعق دقيق
ثلاث ملاعق زيت او زبده
كوبان حليب سائل
الطريقه :
نضع الزيت او ازبده في قدر الى ان يسخن ونضيف عليه الدقيق ونحرك بالشبك او بملعقه خشب الى ان يتكون خليط غليظ القوام نوعا ما ويتحول اللون للون الذهبي او الاشقر .. ثم نسكب عليه الحليب السائل بهدوء مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلا وتختفي التكتلات ونصبه مباشرة على المكرونه ... ​

2/ طريقه اخرى بنفس المقادير
نخلط الزيت او الزبد مع الدقيق على النار كما في المره السابقه ولكن نقوم بتسخين الحليب الى ان يقترب من الغليان ثم نضيف عليه خليط الدقيق و الزيت ونقلب جيدا الى ان تختفي التكتلات ويغلظ القوام قليلا ولا ننسى اضافة الملح و الفلفل الابيض في الطريقتين ...
هناك البعض يحب طعم الجبنه فلامانع من اضافة ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشوره و المملحه الى الخليط بعد ازالته من على النار...

والف مليوون صحة وهنا على قلبك​

مرسي اختي ربي يجازيك كل خير

 

[manar02]

شكرا على المجهود اطلب منك شخشوخة البسكرية اذا امكن اختي

 

[manar02]

شكرا على المجهود اطلب منك شخشوخة البسكرية اذا امكن اختي

 

[somiasahraoia]

مممممممممممممممم شهيـــــــــــتناا صـــــــح فـــــــــــطورك ........

 

[الوان الربيع]

شكرا على المجهود اطلب منك شخشوخة البسكرية اذا امكن اختي

السـلام عليـــــــــــــــكم ..*

المقادير:

500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص


الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .





هذة الوصفة مجربة سييناها في الدار ان شاء الله تعجبك

 

[رفيدة13]

رجاءا اموت فى الشامية الجزائرية وفى كل مرة اصنعها اجد فيها نقائص فهل لك ان تعطينى الطريقة الصحيحة لاحضارها و الف شكر.