لفافات التورتيلا مع ثمار البحر والأفوكادو

[ابوندى]

http://www.moe.edu.kw/_layouts/moe/Forms/schools-2/jahra/intermedschools/*****/wara/images/%D8%A8%D8%B3%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%87.gif


لفافات التورتيلا مع ثمار البحر والأفوكادو

​

7- طبق من: المكسيك


مقادير:

علبة من لفافات التورتيلا (٨ قطع)​

راسان ناضجان من الافوكادو مهروسان​

ملعقة صغيرة من البصل المفروم​

ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة​

١ الى ٢ ملعقة طعام من عصير الليمون​

راس فلفل احمر حريف صغير مقطع الى مكعبات صغيرة​

فصا ثوم مهروسان​

رآسان مفرومان من البصل الاخضر​

كوب من الفطر المعلب، المصفى والمفروم​

كوب من لحم السرطان المفروم​

كوب من القريدس المقشر والمفروم​

ملعقة طعام من الزبدة مخلوطة مع ملعقة طعام من الزيت​

طريقة التحضير:

تسخن الزبدة مع الزيت في قدر صغيرة. يقلى فيها الثوم والبصل الأخضر والفطر لبضعة دقائق.​

يضاف لحم السرطان والقريدس ويتابع القلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.​

ترفع القدر عن النار وتترك جانباً حتى تبرد تماماً.​

يقشر رأسا الأفوكادو ويهرسان بواسطة الشوكة، ثم يخلطان مع ملعقة صغيرة من البصل المفروم، إضافة إلى الكزبرة المفرومة وعصير الليمون، والقليل من الملح، ومكعبات الفلفل الحريف.​

يوزع القليل من هذا المزيج فوق كل لفافة تورتيلا، ثم يسكب فوقه القليل من حشوة القريدس والسرطان. تلف قطع التورتيلا وتقطع كل واحدة على نحو مائل إلى قطعتين.​

تقدم هذه اللفافات بمثابة نوع لذيذ من المقبلات قبل الوجبات أو في الحفلات الصغيرة كنوع سهل وعملي من الطعام.

​

ملاحظة
: يجب وضع الحشوة في لفافات التورتيلا مباشرة قبل التقديم.
​

باالهنا والشفاء

​

 

[مريم19]