السلام على الجميع ان شاء الله الكل بخير
عملت تورتة بمربى المشماش لكن درتها في قوالب صغيرة ذوقها هايل و جي خفيفة
ان شاء الله جربوها و تنال اعجابكم
عملت تورتة بمربى المشماش لكن درتها في قوالب صغيرة ذوقها هايل و جي خفيفة
ان شاء الله جربوها و تنال اعجابكم
المقادير
للعجينة صابلي
- 250 غ فرينة
- 125 غ زبدة ذائبة و باردة شوية
- 125 غ سكر رطب
- قرصة ملح
- حبة بيض
- مغرف صغيرة معمرة بقشور الليمون
- مغرف صغيرة خميرة كيميائية
- مربى المشماش
للعجينة صابلي
- 250 غ فرينة
- 125 غ زبدة ذائبة و باردة شوية
- 125 غ سكر رطب
- قرصة ملح
- حبة بيض
- مغرف صغيرة معمرة بقشور الليمون
- مغرف صغيرة خميرة كيميائية
- مربى المشماش
التحضير
- في ليان ندير الفرينة نبسسها بالزبدة
ثم نضيف سكر رطب + ملح
و نخلط ثم نضيف البيض و نخلط
+ قشور ليمون و نضيف الخميرة و نخلط
حتى نتحصل على عجينة طرية نغطي عليها و نخليها ترتاح مدة 20د
- ندي قالب كبير مبرج او قوالب صغيرة نحل العجينة و نفرشها على القوالب
- في ليان ندير الفرينة نبسسها بالزبدة
ثم نضيف سكر رطب + ملح
و نخلط ثم نضيف البيض و نخلط
+ قشور ليمون و نضيف الخميرة و نخلط
حتى نتحصل على عجينة طرية نغطي عليها و نخليها ترتاح مدة 20د
- ندي قالب كبير مبرج او قوالب صغيرة نحل العجينة و نفرشها على القوالب
- نفرغ مربى المشماش
من بعد العجينة اللى زايدت لينا نعملها خطوط رقيقة مبرجة و نزينها فوق العجينة
- ندخلها للفرن مدة 30د و نخليها طيب و كي تدي اللون الذهبي
نخرجها و هي ساخنة نرش عليها سكر رطب و نخليها تبرد من بعد نقدمها و هذا هو شكلها النهائي
آخر تعديل:
