بغرير معمر بالتمر و اللوز

[الماني]

مقادير العجين:

250 غرام دقيق
250 غرام سميد رقيق
بيضة واحدة
2 أكياس خميرة كيماوية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
قليل من الملح
كأس كبير ماء دافئ

مقادير الحشوة:

250 غرام تمر منزوع النوى
100 لوز محمرومهرمش (مجروش)
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة ماء الزهر
2 ملاعق كبيرة عسل


مقادير التزيين :

عسل
اللوز مقلي ومهرمش


طريقة التحضير :

​

يخلط الدقيق والسميد ثم يضاف إليهما الخميرة الكيماوية و خميرة الخبز ثم البيضة و الملح ثم يعجن الكل
بكأس الماءالدافئ و يمزج الكل حتى الحصول على عجينة سائلة كالمبين في الصورة رقم​

5
أتركي العجين يخمر لمدة ساعة

قطعي التمر إلى قطع صغيرة جدا

​

أضيفي إلى التمر اللوز المهرمش القرفة و ماء الزهر


​

إسحقي هذا الخليط بظهرالملعقة حتى تحصلي على عجينة ثم أضيفي العسل في النهاية.

​

في مقلاة خاصةبالبغرير صبي القليل من العجين في المقلاة (بدون إضافة مادة دسمة) وأتركيه حتى ينضج

​

نترك البغرير ليبرد و نضع وسط كل واحدة أصبعا من خليط التمر و اللوز و نلفها عليه كما في الصورة


​

الشكل النهائي للبغرير

​

 

[محاربة صحراء]

مممممممممرسي نطيبوا ونشوف

 

[joubrane]

mercccccccccci
​

 

[خولة93]

​

 

[RINAR]

 

[عشقي الامارات]

awal mara nchoufha had etari9a
merci khoua

 

[nesrine2]

شكرااااااااااااااااا

 

[زهرة الجنوب9]

مشكوووووورة