كيف الأحوال؟؟
إن شاء الله بخير
إن شاء الله بخير
البارح درت هذا الطبق و كامل عجبهم
أنا كنت نديرو بطريقة مختلفة و لكن المقادير نفسها و هذي أسهل
نبدأ على بركة الله
أولا:
جريوات نغسلها و نقطعها دوائر ثم نفورها حتى تطرى
أنا كنت نديرو بطريقة مختلفة و لكن المقادير نفسها و هذي أسهل
نبدأ على بركة الله
أولا:
جريوات نغسلها و نقطعها دوائر ثم نفورها حتى تطرى
من جهة أخرى
نوجد الكفتة(ماكانش عندي بزاف حق كمشة صغيرة) :
2حبات بصلة صغار+ 4 سنات ثوم شرائح + 1 م ك زبدة+ملح+فلفل أسود
نوجد الكفتة(ماكانش عندي بزاف حق كمشة صغيرة) :
2حبات بصلة صغار+ 4 سنات ثوم شرائح + 1 م ك زبدة+ملح+فلفل أسود
و نقليهم مليح حتى تذبل البصلة
ثم نخليو نصف البصل جانبا باش نضيفوه فالبيشامال
و النصف الآخر نزيدو عليه الكفتة و نخليها على النار حتى تطيب و تتحمر و نخليها جانبا
و من جهة أخرى أيضا نوجد صلصة الطماطم=3حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة+2سنات ثوم مرابي+ملح +فلفل أسود
و في الأخير نخدم البيشامال شوية ثقيلة (ماشي بزاف) و نضيفلها نصف كمية البصل السابقة و أنا زدت وحدة كيري شاف باش جي بنينة
الآن كل المكونات واجدة
ندهن المول بالزبدة ثم نضع طبقة من البيشامال ثم نفرش نصف كمية الجريوات
ندهن المول بالزبدة ثم نضع طبقة من البيشامال ثم نفرش نصف كمية الجريوات
ثم الكفتة
ثم صلصة الطماطم
ثم طبقة خفيفة من البيشامال
ثم باقي الجريوات
ثم البيشامال
و في الأخير الجبن المبشور
ثم إلى الفرن حوالي 10 دقائق من تحت ثم نشعل من فوق باش تحمار
ثم إلى الفرن حوالي 10 دقائق من تحت ثم نشعل من فوق باش تحمار
و هاهي كي خرجت من الفرن
و أي استفسار أنا في الخدمة
** لا تحرموني من ردودكم و تقييماتكم **
** لا تحرموني من ردودكم و تقييماتكم **
سلام
