السكندرانيات♥(حلويات جزائرية) ♥إهداء لبنات وأبناء الجزائر♥''من مطبخي''

3itabe

:: عضو مُشارك ::
إنضم
20 نوفمبر 2011
المشاركات
339
النقاط
7
السلام عليكم
المقادير للعجينة
-3 كيلات فرينة
-1 كيلة زبدة ذائبة
قرصة ملح
-فانيلا
-ماء زهر
-ماء + ماء زهر
مقادير الحشو
-3 كيلات لوز
-1 كيلة سكر عادي أورطب
مبشور القارص
- 2 أو 3 بياض بيض
ملون غذائي +
-عسل + نصف كاس شاي ماء زهر


نأخذ إيناء نضع فيه الفرينة ملح وفانيلا ,نضع حفرة في الوسط ونسكب الزبدة الذائبة تم نخلط الجميع

بعده نجمع العجينة بخليط ماء وماء زهر
نضع العجينة نصف ساعة ترتاح
وفي هذا الوقت نحضر الحشو بخلط اللوز والسكر مع مبشور القارص
ثم أضيفى البيض الواحدة تلو الآخرى حتى الحصول على حشو متماسك

نقوم بتلوين الحشو حسب الرغبة مع إضافة النكهات

أبسطى العجينة جيدا ثم ضعى حربوش من العجينة على الحواف ولفي العجينة على الحربوش مرة واحدة
قطعي وألصقي الحواف مع بعضها



لونى جزءا من العجينة بالوردى ثم قطعى أزهارا صغيرة زالصقيها على حبات الحلوى

ضعيها في فرن متوسط لمدة 20 دقيقة تقريبا


بعد الطهى إغطسيها فى العسل مباشرة ,خليها تتعسل جيدا

وشكرا

 

ربيع القلوب

:: عضو مُتميز ::
إنضم
23 جويلية 2011
المشاركات
511
النقاط
17
ممممممممممممم
أختي مشكووورة
على الوصفة الرااائعة
لا تحرمينا من جديدك
لك مني ارق التحايا
 

صفية الروح

:: عضو مُتميز ::
إنضم
11 سبتمبر 2009
المشاركات
979
النقاط
37
يعطيك الصحة اختي على الحلوى تليق في المناسبات
ننتظر المزيد من حلوياتك

 
Top