طاجين الزيتون ‎

bourahla houda

:: عضو مُشارك ::
إنضم
18 فيفري 2014
المشاركات
124
نقاط التفاعل
156
النقاط
9
العمر
24
المقادير:

- رطل زيتون

- قطعة دجاج او لحم احمر

- حبة بصل

- حبة طماطم

- قطعة زنجبيل+عود كركم+سنينة ثوم

- ملح+فلفل اسود+كمون

- زبدة+قطعة ليمون

865742490.jpg


بعدا تصفيه من ماء الغلي وهو ساخن ضيفي له ملعقة كبيرة زبدة+02 ملعقة صغير سكر و قطعة من الليمون و اخلطي جيدا حتى تتجانس و تدوب المكونات مع حبات الزيتون اتركيه جانبا ليتشرب الخليط

555328937.jpg


في قدر ضغط او قدر عادي ضعي قطعة الدجاج و البصلة محكوكة و الطماطم محكوكة ايضا مع ملعقة كبيرة زبدة قلبي جيدا حتى يتقلى البصل

179613929.jpg


بعدها ضيفي قطعة الزنجبيل و الكركم و راس الملعقة الصغيرة من الفلفل الاسود و الكمون مرقي بالقدر الدي يطهى اللحم اغلقي القدر لما ينضج انزعي الدجاج حمريه جانبا ضيفي حفنة من الزيتون للمرق دعيه يغلي مع بعض لدقائق معدودة فقط للمزجص نكهة الزيتون مع المرق بعدا اضيفي باقي الزيتون و اطفئي النار

518125861.jpg


اعدروني حتى كلينا عاد تفكرت انو لازم نصور الطبق النهائي(رافقي الطبق بالبطاطا المقلية)

680948920.jpg
 
ياطيك الصحاا

هايل
 
بسم الله الرحمان الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين
يعطيك الصحة
باينة عليهــــــــــا بنيــــــــــــــــــــــــنة
 
يسلمووووووووووووووووووووو
بارك الله فيكي
 
روعة يعطيك الصحة
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top