[SIZE=-0][SIZE=-0][SIZE=-0]
الدجاج الكشميري
المقادير :
دجاجة مقطعة ..
بصلة كبيرة مفرومة فرم متوسط
ملعقة طعام من معجون الثوم والزنجبيل
حبة بطاطس وفلفل اخضر مكعبات
ملح ونصف ملعقة شاي فلفل اسود وملعقة شاي بزار دجاج وملعقة شاي بزار مخلوط ..
علبة روب ..
الطريقة :
حمري البصلة في قليل من الزبدة مع حبات هيل وعود دارسين ..
أضيفي معجون الثوم والزنجبيل وحبة فلفل اخضر وبطاطس مكعبات ..
أضيفي قطع الدجاج واتركيهم ليتحمروا حتى يكتسبوا لونا جذابا ..
أضيفي الملح والبهارات ..
أضيفي علبة روب وحركيه حتى يمتزج ..
اتركيه على نار هادئة جدا على صفيحة معدنية وعلى أصغر شعلة لمدة ساعة حتى ينضج ثم اضيفي قليل من الشبت المفروم ( انا ماحطيت ) لأن طويل العمر مايحبه
يقدم مع عيش بالدارسين أو عيش بالخضراوات أو الخبز ..
طريقة العيش بالخضراوات ..
تحمرين بصلة مفرومة في قليل من الزبدة والزيت ثم تضيفين الثوم وقليل من الفلفل الاسود والملح وبعدين الخضراوات المشكلة
وقلبي لدقائق ثم اضيفي الرز والماء ..
[/SIZE][/SIZE][/SIZE]
الدجاج الكشميري
المقادير :
دجاجة مقطعة ..
بصلة كبيرة مفرومة فرم متوسط
ملعقة طعام من معجون الثوم والزنجبيل
حبة بطاطس وفلفل اخضر مكعبات
ملح ونصف ملعقة شاي فلفل اسود وملعقة شاي بزار دجاج وملعقة شاي بزار مخلوط ..
علبة روب ..
الطريقة :
حمري البصلة في قليل من الزبدة مع حبات هيل وعود دارسين ..
أضيفي معجون الثوم والزنجبيل وحبة فلفل اخضر وبطاطس مكعبات ..
أضيفي قطع الدجاج واتركيهم ليتحمروا حتى يكتسبوا لونا جذابا ..
أضيفي الملح والبهارات ..
أضيفي علبة روب وحركيه حتى يمتزج ..
اتركيه على نار هادئة جدا على صفيحة معدنية وعلى أصغر شعلة لمدة ساعة حتى ينضج ثم اضيفي قليل من الشبت المفروم ( انا ماحطيت ) لأن طويل العمر مايحبه
يقدم مع عيش بالدارسين أو عيش بالخضراوات أو الخبز ..
طريقة العيش بالخضراوات ..
تحمرين بصلة مفرومة في قليل من الزبدة والزيت ثم تضيفين الثوم وقليل من الفلفل الاسود والملح وبعدين الخضراوات المشكلة
وقلبي لدقائق ثم اضيفي الرز والماء ..
