1
- الأوسمة
- 34
حلوى الطبقات بالشوكولاطة هي حلوى لديدة و خفيفة جدا يمكنك عملها في الأيام العادية لتناول القهوة و الحليب خاصة يحبها الكبار و الصغار .
مقادير عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة :
بيضتين
نصف كأس سكر
3 ملاعق كبيرة من العسل
4 ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة صغيرة بيكربونات
ملعقة كبيرة من الليمون أو الخل
فانيلا (اختيارية)
طحين أبيض (فرينة)
مقادير الكريمة :
4 كؤوس من الحليب
كأس من السكر
5 ملاعق كبيرة من النشاء
للطلية :
شوكولاطة سوداء أو بيضاء أو الاثنين حسب الدوق .
القليل من الحليب
القليل من الزبدة
للتزيين :
زيني بالمكسرات (فول سوداني , جوز , لوز , فستق … ) أو يمكنك الاكتفاء بطلية الشوكولاطة.
طريقة تحضير حلوى الطبقات بالشوكولاطة :
في وعاء ضعي البيض و اخفقيه بالخلاط الكهربائي جيدا ثم اضيفي السكر واخفقي ثم باقي المكونات بالتدريج .
اضيفي الطحين الأبيض (الفرينة) واجمعي بها حتى تحصلي على عجينة طرية قسميها الى عجينتين و ابسطي كل عجينة بسمك 0,5 سم و ضعيه على ظهر صينية الطهي (الأحسن) المدهونة بالزبدة حتى لا تلتصق حلوى الطبقات بالشوكولاطة بالصينية و قومي بنفس الشيء بالنسبة للعجينة الثانية ثم ضعيه في الفرن.
طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 2
بعد أن يتم الطهي في الفرن اخرجيه من الفرن .
حضري الكريمة بمزج الحليب و السكر و النشاء في وعاء فوق النار حتى الغليان وتتماسك الكريمة .
ضعي طبقة من الحلوى ثم الكريمة الساخنة ثم الطبقة الأخرى ثم فوق سطح حلوى الطبقات بالشوكولاطة ضعي طلية الشوكولاطة ( في حمام مائي دوبي الشوكولاطة مع القليل من الحليب و الزبدة ) .
طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 3
طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 4
اتركي حلوى الطبقات بالشوكولاطة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة وتتماسك الحلوى ثم قصيها الى مربعات كبيرة أو صغيرة حسب رغبتك و بالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 5
ملاحظة : يمكنك عمل 3 طبقات من حلوى الطبقات بالشوكولاطة و ليس 2 فقط .
