- الأوسمة
- 26
طريقة تحضير مافن الشوكولاتة السوداء .
المقادير المطلوبة :
225 جرام من الزبدة الطرية .
225 جرام من السكر .
225 جرام من الدقيق
4 معالق كبيرة من مسحوق الكاكاو
10 جرام من البيكنيج باودر
. 4 حبات من البيض
. 100 جرام كريمة سائلة لعمل صوص الشوكولاتة
125 جرام من الشكولاتة الداكنة لعمل صوص الشوكولاتة
. 50 جرام من الزبدة لعمل صوص الشوكولاتة .
خطوات تحضير مافن الشوكولاتة السوداء
قومي سيدتي بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية
وبعد ذلك قومي بوضع قوالب الورق داخل قوالب الكب كيك
وبعد ذلك قومي بخفق السكر والبيض في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يبيض الخليط
وبعد ذلك قومي بإضافة الزبدة بصورة تدريجية مع الخفق
وبعد ذلك قومي بتقليب البيكنيج باودر وبعد ذلك قومي بخلط المكونات برفق
وبعد ذلك قومي بأخذ 1/3 من الخليط الناتج ثم قومي بإضافة مسحوق الكاكاو على الثلثين المتبقيين
وبعد ذلك قومي بملئ القوالب بخليط الشوكولاتة , وبعد ذلك الخليط الأبيض مع خليط الشوكولاتة
وبعد ذلك قومي بخبز الخليط لمدة ربع ساعة ثم قومي بتركه جانبا ليبرد
لتحضير صوص الشوكولاتة
قمي سيدتي بوضع الكريمة في قدر ثم قومي بتسخينها حتى تغلي
وبعد ذلك قومي سيدتي بكسر حبات الشوكولاتة
ثم قومي بصب الكريمة على الشوكولاتة ثم قومي بالخلط برفق حتى تذوب الشوكولاتة
وبعد ذلك قومي بإضافة الزبدة ثم قومي بالخلط مرة أخرى
وبواسطة إستعمال معلقة قومي سيدتي بنشر الصوص على الكيك ثم قومي بتقديمه
