ام تسنيم واحلام
:: عضو مُشارك ::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله ركم كامل لاباس
ان شاء الله ركم كامل لاباس
اليوم حبيت نشارك معاكم اطباقي وان شاء الله تعجبكم وتجربوهم اطباق ساهلة ولذيذة
الطبق الرئيسي
طجين الزيتون بطريقتي
اولا المقادير :أفخاذ دجاج +بهارات+ملح +معدنوس+جزر+فطر+بصل+ زيتون بدون عظم +شوية زبدة+ملعقة صغيرة خل
اولا ننزع العظام من الافخاذ كما في الصورة عملية سهلة متخهوهاش تنزعوهم غير بشوية تنجحلكم وتخلطو البهارة (لي تفضلوها لكن متكثروش) و ملح مع الزبدة وشوية خل(الخل يخلي الدجاج طري )
ثم تدهنو قطع الدجاج بتلك الخلطةمن الداخل وتقطعو شوية معدنوس وشوية زيتون ثم تلوها كما في الصورة
ثم لوو عليها ورق الزبدة(هذا افضل من أوراق الألومنيوم )ولي معندها ورق الزبدة تقدر تستعملو كما في الصورة
في سنية الفرن ديرو شوية ماء وضعوا القطع المغلفة دخلوهم الفرن بعد ميطيو نحو الغلاف ودهنوهم ب خلطة الزبدة ودخولهم يحمرو من الفوق
نجوزو اللمرق في طنجرة نحطو الزيت وهذيك العظام والبصل نقلوهم مليح والبهارات والملح ونمرقو ثم نضيف الزيتون والجزر مقطع دوائر والفطر والمعدنوس حتى يطيبو
ونقدموهم بهذا الشكل وشهية طيبة
يتبع
الطبق الرئيسي
طجين الزيتون بطريقتي
اولا المقادير :أفخاذ دجاج +بهارات+ملح +معدنوس+جزر+فطر+بصل+ زيتون بدون عظم +شوية زبدة+ملعقة صغيرة خل
اولا ننزع العظام من الافخاذ كما في الصورة عملية سهلة متخهوهاش تنزعوهم غير بشوية تنجحلكم وتخلطو البهارة (لي تفضلوها لكن متكثروش) و ملح مع الزبدة وشوية خل(الخل يخلي الدجاج طري )
ثم تدهنو قطع الدجاج بتلك الخلطةمن الداخل وتقطعو شوية معدنوس وشوية زيتون ثم تلوها كما في الصورة
ثم لوو عليها ورق الزبدة(هذا افضل من أوراق الألومنيوم )ولي معندها ورق الزبدة تقدر تستعملو كما في الصورة في سنية الفرن ديرو شوية ماء وضعوا القطع المغلفة دخلوهم الفرن بعد ميطيو نحو الغلاف ودهنوهم ب خلطة الزبدة ودخولهم يحمرو من الفوق نجوزو اللمرق في طنجرة نحطو الزيت وهذيك العظام والبصل نقلوهم مليح والبهارات والملح ونمرقو ثم نضيف الزيتون والجزر مقطع دوائر والفطر والمعدنوس حتى يطيبو
ونقدموهم بهذا الشكل وشهية طيبةيتبع 
