قطايف عصافيري

[سكون الفجر]

سأقدم لكم اليوم وصفة شهية وعادةً ما تكون حاضرة في مائدة رمضان
لأنها خفيفة وشهية
والآن إلى المقادير وطريقة التحضير

2 كوب ونصف ماء دافئ
3 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
قطر

الحشوة
كريما مخفوقة

للتزيين
فستق أو حبة البركة [ الحبة السوداء ]


نقوم بخلط المكونات الجافة ثم نضيف الماء بشكل تدريجي الى أن نحصل على خليط لين جداً
ثم نقوم بتغطيته وتركه لمدة ساعة
تابعوا معي

نقوم بتسخين المقلاة وقبل أن نأخذ من الخليط نقوم بخلطه بشكل جيد
ثم نأخذ مقدار 3 ملاعق كبيرة ونسكبها في المقلاة ولا نحرك المقلاة الى أن ينشف الخليط تماماً
ويصبح على هذا الشكل

بعد أن ينشف سطح القرص تماماً نقوم بإزالته من المقلاة وطويه حتى المنتصف
كما هو موضح بالصورة

وبعد أن بردت القطايف تماماً قمت بحشوها بالكريما

وقبل التقديم قمت بصب القطر عليه

وهذه زينتها بحبة البركة [ لم يكن عندي فستق ]

أتمنى أن تكون وصفتي لهذه المرة قد نالت إعجابكم
الى الملتقى بإذن الله​

 

[كهينة القبائلية]

ما شاء الله يعطيك الصحة على الوصفة و الشرح
تشبه طريقة البغرير تاعنا

 

[عاشق الاقصى]

حلووووو ونحن في فلسطين نسميه قطايف مثلكم
بس يجنن طعنه ونعمله اغلب الوقت في رمضان
ربي يسعدك ويسلم دياتك خيتي ​

 

[الحلم الوردي]

بيشهو كثير
يعطيك الف عافية

 

[زهور الأمل]

يومييييي فكرة جميلة
شحال نحب الابتكار في المطبخ
قليل لي يعرفلها
?فنانة انتي?​

 

[سكون الفجر]

ما شاء الله يعطيك الصحة على الوصفة و الشرح
تشبه طريقة البغرير تاعنا

يصح بدنك غاليتي، الله يحميكِ
ايوااا بالضبط
نورتي أختي​

 

[سكون الفجر]

حلووووو ونحن في فلسطين نسميه قطايف مثلكم
بس يجنن طعنه ونعمله اغلب الوقت في رمضان
ربي يسعدك ويسلم دياتك خيتي ​

الله يحلي أيامكم أخينا الكريم، اي القطايف ما في مثلها
ويسعدكم ويبارك فيكم أخي، الله يسلمكم من كل شر
بوركت​

 

[سكون الفجر]

بيشهو كثير
يعطيك الف عافية

تسلمي يا الغالية، بارك الله فيكِ
يصح بدنك حبيبتي، الله يسعدك​

 

[سكون الفجر]

يومييييي فكرة جميلة
شحال نحب الابتكار في المطبخ
قليل لي يعرفلها
?فنانة انتي?​

اييييي يا أختي ما في أحلى من الإبتكار والتنوع في الطبخ وتعلم كل ما هو جديد
تسلميلي فرحتيني بوجودك وتعليقك يا عسولة انتِ
حفظكِ الله​

 

[السلطانة]

روووعة تسلم يديك حبيبتي ابتكار وتجديد وتقديم ولااروع

يشبه البغرير الى حد ما قبل التقديم

بوركتي على الفكرة

 

[سكون الفجر]

روووعة تسلم يديك حبيبتي ابتكار وتجديد وتقديم ولااروع

يشبه البغرير الى حد ما قبل التقديم

بوركتي على الفكرة

تسلميلي حبيبتي كلك ذوق الله يسعد قلبك
اي صحيح معك حق
الله يبارك بعمرك حبيبتي​

 

[HAMZA USMA]

السلام عليكم ورحمة الله

لك كل الشكر والتقدير على مجهودك الرائع والمميز

في منتدى مطبخ اللمة

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

نتمنى لك كل التوفيق والاستمرار والاستفادة

من مواضيعك المميزة

لك مني كل التحية وفائق احترامي​

 

[سكون الفجر]

بارك الله فيكم أخينا الكريم على التعليق والتواجد
جزاكم الله خيراً​

 

[Jouliana]

يشبه لغرايف(البغرير) شكرااا على الوصفة