أطيب معكرونة .....من مطبخي

[ريحـان]

+

السلام عليكم أعضاء و زوار اللمة
إن شاء الله تكونوا بخير و صحة و عافية ........



اليوم حبيت نشاركم وصفة لطهي المعكرونة
على الطريقة التركية كما قيل
الوصفة لذيذة جدا و عن تجربة هههه

هنا ‘ستعملت كمية قليلة فقط المتوفرة لدي

1 نوضع المعكرونة على النار لكن في ماء بارد و الماء يكون بحجم معين
يعني فقط بقدر ما يغطي المعكرونة




و نضيف ملح و 4 ملاعق زيت و هنا استعملت 2 ملاعق زيت حسب الكمية
تذكروا الماء بارد مراحش يخليها تلصق و تتعجن


2 نقلي في مقلاة قليل من الثوم و بصلة مقطعة




نضيفلها حبة فلفل أخضر حلو مقطع





و بعدها نضيف حبتين طمام مقطعة و نقليهم مع بعض بعدما ينضج نضيفلهم ملح و فلفل اسود و كركم









4 نرجع للمعكرونة نتركها تنضج ولما تستوي نضيفيها
ملعقتين طماطم مصبرة و ملعقة واحدة ادا كانت الكمية قليلة





بعدما تتجانس الطماطم و المعكرونة نضيفلها الخليط






نخلطهم مع بعض






و شهية طيبة
هما قدمتها بسرعة تقدرية تقطعي
حبات زيتون اخضر و تحطيهم فوقها






يعني البنة منقولكمش لما تشوفي
اولادك يقلولك زيدينا تفهمي سيدتي ,,,,,,, ههه




مع السلامة


​

 

[ملكة زوجي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله والله تبان تشهي يعطيك الصحة اختي
تسلم ايدك في انتظار اطباقك المميزة القادمة
دمتي​

 

[سكون الفجر]

يمي يمي
أنا مرات بعملها لأني بحب طعم الفلفل فيها كتير طيب
تسلم ايديكِ يا حلوتي على الوصفة

 

[السلطانة]

تسخف حبيبتي تسلم الايادي

 

[Autumn leaves]

لذيذة يبدو ،،
هذي طريقتي في عمل المعكرونة ،،
بس أحط مع البصل والثوم تونا ،،
او دجاج او لحم مفروم ،،
أي نوع من أنواع اللحوم ،،
..
وللأمانة ما كنت أعرف انها طريقة تركية
..
الله يعطيك العافية

 

[ام أمينة]

السلام عليكم
ماشاء الله سباغيتي تشهي تسلم ايدك
في انتظار وصفاتك الجديدة ان شاء الله​

 

[ضآحكة مستبشرة]

يعطيك الصحة اختي

 

[لمعانُ الأحداق]

ماشاء الله ^^

مشكورة أختي