من يُقدّم لك كسكسي من يده، فقد أهدى لك قطعة من قلبه
-
أهلاً بك زائر في في بيتك الثاني!اذا كنت وفيا لمنتدى اللمة بصدق فهو بحاجة لمساهمتك إن مشاركتك ونشاطك يبعثان الحياة فيه ليستمر وينتشر. تفاعل وشاركنا بآرائك، مواضيعك، وإبداعاتك لإثراء المحتوى ونشر الفائدة و كسب الثواب قبل أن نفقد اللمة للأبد كما وقع لباقي المنتديات لاتكتفي بالتفرج.
قبسات وإقتباسات «حاتم»
- كاتب الموضوع حاتم خليفة
- تاريخ النشر
الشخشوخة ليست أكلاً… إنها احتفالٌ بالحب والدفء واللمة
في رائحة الشخشوخة، تنبعث ذاكرة الجدّات، وعبق البيوت القديمة
كل قطعة شخشوخة تحمل قصة من التراب، والتعب، والكرم الجزائري الأصيل
الشخشوخة تروي قصة المرأة الجزائرية: صبر، وإتقان، ونكهة لا تُنسى
حين تُقدَّم الشخشوخة، يسود الصمت… احترامًا لقداسة الطعم
الشخشوخة ليست وجبة، بل رسالة حب تُكتب بالعجين والمرق الحار
من يتذوّق الشخشوخة يفهم معنى الإنتماء دون أن يقرأ التاريخ
من لم يذق الشخشوخة، فاته نصف عمره… والنصف الثاني بلا طعم
الشخشوخة دواء الشتاء، وسبب السعادة في كل لقاء
يقولون: السعادة لا تُشترى… لكن تُطهى بالشخشوخة
في بسكرة، نقيس حرارة الضيافة بدرجة حرّ الشخشوخة
حتى الحزن يذوب أمام قصعة شخشوخة عامرة بالمرق الأحمر
الشخشوخة زينة الأعراس، وبهجة المناسبات، وفخر كل ولاية
الشخشوخة تاج المائدة البسكرية، ومجد العجين الجزائري
يوم الشخشوخة… يوم فرح، مهما كانت الأحوال
اللي يذوق شخشوخة بسكرية، ما ينساها طول عمره
في كل عجن للشخشوخة، دعاء خفي أن تبقى اللمة عامرة
هي تطبخ الشخشوخة… وأنا أذوب قبل أن يذوب الزبد في المرق
رائحتها في المطبخ كأنها تقول: الحُب يُؤكل ساخنًا، إسمه شخشوخة
