بين طيات الرُقاق، تختبئ حكايات الحبّ الأول
كل لقمة شخشوخة تشبه عناقًا من أمي
الدوبارة البسكرية ليست أكلاً… إنها هوية تُؤكل بالملاعق وتُروى بالفخر
في أول لقمة من الدوبارة، تسمع لهجة بسكرة وهي تقول: ذوق الأصالة
الدوبارة هي البسكرة في طبق… حارة، كريمة، وصادقة
كل فلفلة في الدوبارة تحكي قصة شمس الجنوب
الدوبارة تجمع بين حرارة الصحراء وكرم الناس
ليست دوبارة فقط، بل تراث من الحمص والبهارات والحبّ
إذا أردت أن تعرف بسكرة… لا تسأل الناس، تذوّق دوبارتها
من ذاق الدوبارة البسكرية، ما عاد يخاف الحارّ بعدها
الدوبارة مش للأضعف… إنها إختبار رجولة بالنكهة البسكرية
حتى المزاج يتعدل بعد صحن دوبارة سخون
في بسكرة، لا نُحب بل نُحرّ… حتى في دوبارتنا
الدوبارة البسكرية: الطبق الوحيد اللي يخليك تعرق وتبتسم في نفس الوقت
من يأكل دوبارة، ما يحتاج قهوة… الحرارة وحدها كافية توقّظك
الدوبارة عنوان الكرم الصحراوي، وفخر البسكرية الأصيلة
من طعام الفقراء صنعت بسكرة مجدها: الدوبارة رمز العزّ والبساطة
كل بيت بسكري يعرف أن الجمعة بلا دوبارة ناقصة نكهة
الدوبارة تجمع الناس على قدر واحد، لا فرق بين غني وفقير
الدوبارة البسكرية… تاريخ يُحفظ في القدور لا في الكتب
