البسيسه

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

البرنس

:: عضو شرفي ::
إنضم
14 نوفمبر 2006
المشاركات
1,152
النقاط
37
الي يعرف الطريقه يقولي عليها لاني مش عارفها
 

the_life

:: عضو مُتميز ::
إنضم
6 أكتوبر 2006
المشاركات
698
النقاط
37
رد: البسيسه

شكراُ ويعطيك العافية
 

السطيفية

:: عضو منتسِب ::
إنضم
22 جانفي 2009
المشاركات
49
النقاط
2
البسيسة عبارة عن قمح مقلي و مرحي جيدا و حمص مقلي أيضا و مرحي نخلطوهم مع بعض ونضيف لهم العسل و نحطوهم فوق النار مع الاستمرارفي الخلط
 

ندى الورود

:: عضو شرفي ::
إنضم
13 أوت 2008
المشاركات
5,789
النقاط
351
تحضير البسيسة
2 كلغ قمح ، نصف كلغ حمص
ينقي القمح والحمص جيدا ثم يغسل ويترك حتى يجف تماما
ثم نأخد طجين نحمص أولا القمح ثم بعدها الحمص
حتي يحمران ثم نزعهما ونتركهما
حتي يبردان ثم نطحنهما ثم نغربلهما لنزع القشرة الخشنة
ولا يبقي سوى الدقيق الرطب

ولتحضير طمينة البسيسة
نأخد 125غ بسيسة 125غ زبدة
وعسل حسب الرغبة من ربع كأس إلى نصف كأس عسل
قليل من الجلجلان المحمص للتزيين
نأخد الزبدة والعسل نذوبهما فوق النار
ثم ننزعهما ونضيف لهما البسيسة ونخلطها بسرعة
ثم نسكب الخليط في صحن ويزين من فوق بالجلجلان
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top