المقادير
حبتان من الكرات
غصن من الكرافس
حبتان من الجزر
حبتان من البطاطس
250ج من هبرة السمك
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملح و ابزار
ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض
لتر و ربع من الماء
ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
زلافة متوسطة من القمرون المقشر
ملعقة كبيرة من البقدنوس المفروم
الطريقة
تقطع الخضر الى مكعبات صغيرة
تحمرهبرة السمك المقطعة الى قطع متوسطة في الزبدة المدابة و توضع جانبا. نضيف الخضر المقطعة الى الزبدة المتبقية . نتبل بالملح و الابزار ثم نحرك قليلا.
نضيف الدقيق الابيض و نحرك امدة دقيفتين ثم نصب الماء و ندع الكل يطهو 15 دقيقة.
نضيف القشدة الطرية القمرون قطع السمك المحمرة و البقدنوس نترك الكل يغلي مدة 3 دقائق.
يقدم الحساء ساخنا.
