طاجين كرات الكفتة بالبيض..بالصور

[jokonda]

​

طاجين كرات الكفتة بالبيض​

المقادير​

700غ لحم مفروم (كفتة)
1 بصلة مفرومة
2 اضراس ثوم (مدقوقة)
1 حزمة من بقدونس
1حزمة قزبرة
ملعقة صغيرة كمون بودرة
معلقة صغيرة زنجبيل
********فلفل احمر
********فلفل ابيض حار
زيت نباتي
ملح
5 بيضات
500 طماطم (لتحضير الصلصة)
معلقة كبيرة من الطماطم المعلبة (كنور)​

الطريقة ​

نضع اللحم المفروم في اناء و نضيف عليه المقادير...البصل المفروم..التوابل....قزبرة مفرومة...بقدونس مفرومة...ملح...ملعقة زيت ...​

​

نخلط الكل و نشكل كورات صغيرة حجم حوزة ​

نضح اناء الطبخ على النار انا شخصيا اطبخ هذه الوصفة في طاجين الطين ...​

ناخذ الطماطم المفرومة و الثوم و طماطم المعلبة و القزبرة و البقدونس و زيت و نترك كل يغلي قليلا و نضيف كورات اللحم ​

​

عندما ينضج الكل نضيف البيض بدون ان نخفقه و نرجع الغطاء حتى بنضج على هذا الشكل و يقدم بالصحة و العافية ​

ارق تحية مني إليكم​

منقوول​

 

[Dodoالعلمية]

مشكورة على المجهود

 

[halima2]

 

[salma-palestine]

شكرا لالك شهيتينا