- إنضم
- 13 أوت 2008
- المشاركات
- 5,789
- نقاط التفاعل
- 7,197
- النقاط
- 351
بينما كنت أتصفح كتاب حلويات Délices du jour
لفتت إنتباهي وصفة وأعجبتني كثيرا خصوصا التزيين
فحبيت أنقلها لكم
أكيد الكثيرات محملين الكتاب لكن ربما هناك من لم تحمل الكتاب
لذلك أنا قمت بكتابة الوصفة ونسخت الصور من الكتاب
لتعم الفائدة وإن شاء الله تنال إعجابكم الوصفة
الموضوع من إجتهادي الخاص وغير منقول
نــــــدى الــــــورود
لفتت إنتباهي وصفة وأعجبتني كثيرا خصوصا التزيين
فحبيت أنقلها لكم
أكيد الكثيرات محملين الكتاب لكن ربما هناك من لم تحمل الكتاب
لذلك أنا قمت بكتابة الوصفة ونسخت الصور من الكتاب
لتعم الفائدة وإن شاء الله تنال إعجابكم الوصفة
الموضوع من إجتهادي الخاص وغير منقول
نــــــدى الــــــورود
حلويات بجوز الهند
الـــمـقــاديـــــر :
الـعجينة :
250غ زبدة طرية ،250 سكر مسحوق ،ملعقة أكل زيت
1علبة ياغورت طبيعي نكهة مشمش ،فرينة حسب الحاجة
الحشو:
50 غ عنب جاف (زبيب) ،جوز هند ،مربى المشمش
التزيين :
ورورد وأوراق من عجينة اللوز ، عقاش فضي
طريقة التحضير :
في إناء أخلطي الزبدة حتى تتحصلي على كريمة ،
أضيفي الزيت ، والسكر ثم الياغورت وأخلطي الكل جيدا ،
أضيفي الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية ،
أتركيها ترتاح 20د ،على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة
أبسطي العجينة بشكل رقيق ضعي العجينة في قوالب صغيرة مربعة الشكل
الـعجينة :
250غ زبدة طرية ،250 سكر مسحوق ،ملعقة أكل زيت
1علبة ياغورت طبيعي نكهة مشمش ،فرينة حسب الحاجة
الحشو:
50 غ عنب جاف (زبيب) ،جوز هند ،مربى المشمش
التزيين :
ورورد وأوراق من عجينة اللوز ، عقاش فضي
طريقة التحضير :
في إناء أخلطي الزبدة حتى تتحصلي على كريمة ،
أضيفي الزيت ، والسكر ثم الياغورت وأخلطي الكل جيدا ،
أضيفي الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية ،
أتركيها ترتاح 20د ،على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة
أبسطي العجينة بشكل رقيق ضعي العجينة في قوالب صغيرة مربعة الشكل
إطهيها وبعدها إغطسيها من الداخل مرة في العسل ثم مرة أخرى في المربى
إملئيها بالحشو المحضر
دردري قليلا من جوز الهند على نصف سطح الحلوى
زيني الحلوى بورود وأوراق من عجينة اللوز
بالصحة والعافية
