طريقة صنع جينواز تخدمي بها اي نوع من الطرطات

[nissma34]

Génoise
هذه المقادير تكفي 8 اشخاص
8 بيضات
250 غ فرينة
250 غ سكر
50 غ زبدة اختارية
رشة ملح



[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]1.ضعي السكر و البيض في اناء [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2. اخلطي بسرعة[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] 3. ضعي خليط البيض و السكر فوق كسرونة فيها ماء يغلي.و اصلي الخلط[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]4[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]. واصلي الخفق و تقدري تستعملي الخفاق الكهربائي حتى يتماسك الخليط [/FONT]و تتكون فقاقيع هواء
.[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]5. ينزع الخليط من فوق الكسرونة و يضاف اليه الزبدة[/FONT]

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]6. دائما بعيدا عن النار اضيفي الفرينة نخلط المزيح برفق من الاسفل الى الاعلى .[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]7. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 د و نضع الخليط في مول مدهون بالزبدة [/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]8. طيبها في الفرن 30 دقيقة تقريبا.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

[/FONT][FONT=Georgia, Times New Roman, Times, serif]

[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] 9[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif].استخدمي راس سكين ادخليه داخل الجنوار اذا خرج ناشف راهي طايبة[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]10. اقلبي الجينواز على شباك و اتركيها تبرد[/FONT]
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]11. هذا هو شكلها النهائي [/FONT]

و هي طورطة اساس بها تقدري تصنعى منها شحال من تارت ​

​

 

[ندى الورود]

شكرا أختي على الطريقة ​

 

[406_nassim]

شكرا لكين منقوص

 

[nissma34]

شكرا لكن و اش ينقص فيها انا نديرها تطلع كي الاسفنجة

 

[nada242008]

يعطيك الصحة عاى الوصفة التي هي اساس كل الطورطات

 

[بنت الـــ سـوف ـــواد]

شكرا ليكي على الجينواز رائعة​

 

[ines31500]

allah yahafdak kheti

 

[منايا الجنة]

بارك الله فيك اختي يعطيك الصحة على الوصفة

 

[saida07]

مشكورة على الكيفية

 

[حكيك]

انا استعمل 4 بيض - 150غ سكر - 150غ طحين-1خميرة الحلوة-

 

[nissma34]

شكرا على المرور انا اختي حكيك استعمل هذه المقادير وجيني طالعة مليح وخفيفة

 

[رآج ـية العفو]

مشكوووورة حبيبة ربي يعطيك الصحة
مي تاع الباتيسري اقل كلفة من هاذي ومقاديرها
ساهلة وخفيفة قاع ما تخفاش علينا كيفاش تكون تاع الباتيسري
على العموم صحيتي ختي ربي يحفظكـ​