طريقة علم الكبيبة الشامى

[حنان13]

طريقة الكبيبة الشامية مجربة

أن شاء الله تستفيدوا منها
​

​

انا مترجمتها​

​

مقادير الكبيبة:

برغل ولحم ومعدنوس وبصل وصنوير وتوابل( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت​

​

​

طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخروا في النقع المده القصوى ربع ساعة​

​

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى​

​

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم ومعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في محضرة الطعام.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



وهذا شكل خلطة الكبيبه​

​

​

اومبعد نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..​

​

​

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.

​

​

​

​

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..​

​

​

​

وهذا شكلها بعد التكبيب..

​

​

اومبعد نقليوها .. ونقدمها بالهناء والشفاء يم يم​

​

وبالهنا والشفا​

منقوول​

 

[nina-6]

شكرا شكل الكبه يشهي
لكن وش هو البرغل بالجزائري​

 

[حنان13]

شكرا شكل الكبه يشهي
لكن وش هو البرغل بالجزائري​

والله ما عمبالي حنونة بالعربية كيفاش يقولو بصح بالفرنسي يقولو gruau وهادي هي تصويرتو

 

[نبض الحياة]

شكراااااااااااااااااااااااااا

 

[asmaa_h]

مشكوورة اختي

 

[حنان13]

شكرا لمروركم الراائع

 

[linda_girl]

نسمع بيها بزاف بصح عمري ما دقتها نجربوها ونشوفو كيفاش دايرة شكرا اختي بزاف على الوصفة

 

[ibtesem]

شكر لكي بارك الله فيك على الوصفة

 

[zohra09]

شكراا على الوصفة

 

[zohra09]

teban meliha wa inchallah nejarebha

 

[أم فاروق]

شكرا لكي اختي على الكيفية الطيبة انا شخصيا احبها جدا وافضلها مقلية في ايضا المشوية وفي مع لبن للاظافة
لكي ودي واحترامي اختي الكريمة​

 

[حنان13]

شكرا على مروركم حبيباتي

 

[saboha]

​