-امي- الراعي الرسمي للكوزينة ....

[jiji 94]

السلام عليكم ورحمة الله ​

مطبخ السيد الجيلالي يرحب بكم :
من جديد وبالحصري ​

​

في :​

الحلقة 01 من​

-امي- الراعي الرسمي للكوزينة ​

حصة من اعداد jiji 94​

بالمساهمة مع​

زيت عافية
و
بصل 35 دج
و
لحم الهند المستورد .....​

لكم الحلقة الاولي :
شوربة جزائرية :

​

طريقة التحضير:​

يوضع في قدر كبير 500غ من اللحم مع 2بصل مفروم و زيت و ملح + فلفل اسود+فلفل احمر + قرفة و نقوم بالتقلية لمدة عشر دقائق تقريبا ثم نصب فوقه كمية من الماء + 2 او 3 حبات طماطم+2 كوسة او قرعة + حبة جزر + حبة بطاطس + حمص منقوع+ساق كرافس و نترك الكل فوق النار حتى تنضج الخضر عندها نفصل اللحم و الحمص طبعا عنها و نضعها جنبا و نقوم بطحن الباقي يعني الخضر في خلاط كهربائي او الة الطحن و بعدها نسكب الخليط في القدر ثانية و نضيف اليه اللحم و الحمص اللذين قمنا بنزعهما و نتركه يطهو قليلا ثم نضع الشربة او لسان الطير او الفيرميسال يختلف الاسم حسب المنطقة مع ملعقتين طماطم مصبرة و خليهم ينضجوا جيدا و في الاخير عندما يكتمل الطهو خدي اغصان القصبره قطعيها و رشيها فوق الشربة.​

والف صحه وهنا ​

+​

'المعقودة الجزائرية '

المقادير:
رطل بطاطا
2 حبات بيض
حبة بصل مفرومة فرم ناعم
نصف ربطة مدنوس ( بقدونس )
ملح + فلفل أسود + قرفة +رشة جوزة الطيب
جبن ( إختياري )
القليل من الفرينة ( طحين أبيض )
زيت للقلي​

الطريقة :
تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها .​

وهاكذا تكون مائدة الفطور في طريق الانجاز ....​

مطبخ السيد الجيلالي
بالمساهمة مع 'امي' الراعي الرسمي للكوزينة .​

/صح فطوركم /​

الملتقي في الحلقة القادمة ​

 

[سمكة البحر]

صح فطورك
شكراااااااااااااا

 

[نكهة مطر]

صح سحورك شكرا

 

[الجريئة]

merci merci bcp
saha shourek

 

[dana1993]

صحا صحورك يعطيك الصحة

 

[امينة لبرايجية]

واشنوا هدا تبدل واش راك تهدر للكوزينة مليح

 

[سماح الجزائريه]

بارك الله فيك باينه بنينه ​

 

[تسنيم الهناء]

السلام عليكم ورحمة الله ​

مطبخ السيد الجيلالي يرحب بكم :
من جديد وبالحصري ​

​

في :​

الحلقة 01 من​

-امي- الراعي الرسمي للكوزينة ​

حصة من اعداد jiji 94​

بالمساهمة مع​

زيت عافية
و
بصل 35 دج
و
لحم الهند المستورد .....​

لكم الحلقة الاولي :
شوربة جزائرية :

​

طريقة التحضير:​

يوضع في قدر كبير 500غ من اللحم مع 2بصل مفروم و زيت و ملح + فلفل اسود+فلفل احمر + قرفة و نقوم بالتقلية لمدة عشر دقائق تقريبا ثم نصب فوقه كمية من الماء + 2 او 3 حبات طماطم+2 كوسة او قرعة + حبة جزر + حبة بطاطس + حمص منقوع+ساق كرافس و نترك الكل فوق النار حتى تنضج الخضر عندها نفصل اللحم و الحمص طبعا عنها و نضعها جنبا و نقوم بطحن الباقي يعني الخضر في خلاط كهربائي او الة الطحن و بعدها نسكب الخليط في القدر ثانية و نضيف اليه اللحم و الحمص اللذين قمنا بنزعهما و نتركه يطهو قليلا ثم نضع الشربة او لسان الطير او الفيرميسال يختلف الاسم حسب المنطقة مع ملعقتين طماطم مصبرة و خليهم ينضجوا جيدا و في الاخير عندما يكتمل الطهو خدي اغصان القصبره قطعيها و رشيها فوق الشربة.​

والف صحه وهنا ​

+​

'المعقودة الجزائرية '

المقادير:
رطل بطاطا
2 حبات بيض
حبة بصل مفرومة فرم ناعم
نصف ربطة مدنوس ( بقدونس )
ملح + فلفل أسود + قرفة +رشة جوزة الطيب
جبن ( إختياري )
القليل من الفرينة ( طحين أبيض )
زيت للقلي​

الطريقة :
تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها .​

وهاكذا تكون مائدة الفطور في طريق الانجاز ....​

مطبخ السيد الجيلالي
بالمساهمة مع 'امي' الراعي الرسمي للكوزينة .​

/صح فطوركم /​

الملتقي في الحلقة القادمة ​

الحاجة الاولى نقولك يعطيك الصحة الي راك تبع في اميمتك و جبتلنا لا روسات من عندها
واشي هو انا هاذ الجملة دهشتني, دبدبتني و ما فهمتهاش
و نتركه يطهو قليلا ثم نضع الشربة او لسان الطير او الفيرميسال

الشربة: هي الفريك
لسان الطير: هو تليتلي رقيق
الفارميسال: هي الدويدة ولا الشعيرية

وينها لي لوحوها exact فهمني خيو
:no_1:


​

 

[FoFo95]

يعطيك الصحة يا خويا

 

["غزالة الجزائر"]

صحا صحورك خويا

 

[salimOv]

merci bcp
SaHa sHoORek​

 

[bob16]

ههههههههههههههههههههههههههه​

 

[الرومنسي الجاد]

شوكرا . .
نتمنى من العضوات الافادة و ينحو من الرقاد و لاتيلي . . و يلتهاو بالطبيخ هههههههههه
​

 

[jiji 94]

الحاجة الاولى نقولك يعطيك الصحة الي راك تبع في اميمتك و جبتلنا لا روسات من عندها

واشي هو انا هاذ الجملة دهشتني, دبدبتني و ما فهمتهاش
و نتركه يطهو قليلا ثم نضع الشربة او لسان الطير او الفيرميسال​

الشربة: هي الفريك
لسان الطير: هو تليتلي رقيق
الفارميسال: هي الدويدة ولا الشعيرية​

وينها لي لوحوها exact فهمني خيو
:no_1:​

المهم تكون 'شوربة '
شكرا لك على المرووووووووور
بارك اله فيك​

 

[jiji 94]

صح فطورك
شكراااااااااااااا

شكرا لك على المروووووور الطيب
صح فطوووووووورك
​

صح سحورك شكرا

merci merci bcp
saha shourek

صح صحووورك
مشكوور على الرد​

صحا صحورك يعطيك الصحة

صح صحوووووووورك
شكرا لك على المروووووووووووور ​

 

[jiji 94]

merci bcp

SaHa sHoORek​

صح فطوووووووورك​

ههههههههههههههههههههههههههه​

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الدوبا نتاعكـــــــــ
ههههههه
شكرا لمرووووووووورك​

شوكرا . .

نتمنى من العضوات الافادة و ينحو من الرقاد و لاتيلي . . و يلتهاو بالطبيخ هههههههههه
​

شكرا لمروووووووووورك نورت الصفحة بردك
ولكن راه ما علابالهمش بلي jiji 94
طباخ اللمة سابقا
ههههههههههههههه

صح فطوووووووورك
​

 

[jiji 94]

صح فطووووووووركم جميعا ولكن
اين تقيم الموضوع ؟​

 

[souhila_95]

هههههههههههههههههههههههههههههههههه
نظنك هبلت هههههههههههههههههههههههه
كيفاش جاتك هذه الفكرة الرحمة على باباك
قتلتني بالضحك نتمنى الاستفادة
​

 

[jiji 94]

هههههههههههههههههههههههههههههههههه

نظنك هبلت هههههههههههههههههههههههه
كيفاش جاتك هذه الفكرة الرحمة على باباك
قتلتني بالضحك نتمنى الاستفادة​

ههههههههههههه


ان شاء الله الكل يستفيدوووووووووا
صح فطورك​

 

[jiji 94]

وين الناس ؟​