دونات مثل القطن

حاملـة المسك

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
15 ماي 2010
المشاركات
3,994
نقاط التفاعل
9,487
النقاط
191

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة ص خميرة خبز – نصف كأس ماء .

+

140غ فرينة – 30غ سكر – 30غ زبدة طرية – 3 صفار بيض –15 غ حليب
ملح – ملعقة ص خميرة خبز .


الطريقــــــــة


الخطوة الاولى

نحضر أولا الخميرة المخمرة...نمزج الفرينة و الخميرة مع الماء الدافئ
و نتركها تضاعف الحجم لمدة ساعة

النتيجـــــــــــة :shay:

1326461253411.jpg


الخطوة الثانية

نمزج الخميرة المخمرة مع الحليب ثم الخميرة فالسكر ثم الفرينة
نضيف 3 صفار البيض و أخيرا الزبدة و الملح
نتركها تختمر لمدة ساعة
نفردها و نقطعها دوائر مع دوائر أخرى فارغة في الوسط
نترك الدونات تختمر من جديد
نسخن الزيت نقلي الدونات مع مراعات اللون الذهبي

132646125342.jpg


1326461253204.jpg


1326461253295.jpg


1326461253506.jpg


1326461253307.jpg


1326461254298.jpg


و بالصحـــــة و الراحــــــــة



 
آخر تعديل بواسطة المشرف:
السلام عليكم
اختي حاملة المسك يعطيك الصحة جاو هايلين حبيت برك نسقسيك العجينة راهي تبان شوية خفيفة هل فردتيها بسهولة باش تطبعيها دوائر وهل نشفها بشوية فرينة
 
اممممممممممممممم هايلين تاع الصح وفكرة الخميرة عجبتني يعطاك الصحة حبيبتي
 
يعطيك الصحة رغودة جاوك هايلين بصحتكم
 
سلمت الأيادي جاري التطبيق إن شاء الله
icon6.gif
 
السلام عليكم
اختي حاملة المسك يعطيك الصحة جاو هايلين حبيت برك نسقسيك العجينة راهي تبان شوية خفيفة هل فردتيها بسهولة باش تطبعيها دوائر وهل نشفها بشوية فرينة




سؤال وجيه
... في الاصل كمية الحليب 15 غ و بما أن المكيال معنديش
وهيت بالتقريب أقل من نصف كاس حليب و الاصح ربع كأس
كما كتبت في المقادير
في الفرد معطلتنيش لكن من الاحسن تكون حاكمة روحها
كانت لي تجربة عديدة مع الدونات لكن انجحها التي وضعتها اليوم
 
اممممممممممممممم هايلين تاع الصح وفكرة الخميرة عجبتني يعطاك الصحة حبيبتي


الله يسلمك أم صلاح فكرة الخميرة المخمرة تمشي مع عدة وصفات حتى مع الخبز
شرفني مرورك
 
ماشاء الله جاوك خفاف ممممممم يشهو يعطيك الصحة وصفة تستحق التجربة
 
اممممممم روعة حقيقة راهم يبانو كي القطن من صورة بلا مانذوقهم
يعطيك الصحة عزيزتي حاملة المسك دمتي متالقة و في انتظار الجديد
تقييم ++++++++
 
مشااااااء الله عليك اختي رغودة والله شهيتيني في الدونتس ان شاء اله نجربهم عن قريب مرسي يا غالية
 
يعطيك الصحة اختى خرجو هايليييييييييييييييين​
 
السلام عليكم اختي حاملة المسك
تهبل وجا تك روعة وطريقتها
مختلفة ان شاء الله نجربها
بصح عندي سؤال
المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة خميرة خبز – نصف كأس ماء .
ملعقة صغيرة ولا كبيرة
 
السلام عليكم اختي حاملة المسك
تهبل وجا تك روعة وطريقتها
مختلفة ان شاء الله نجربها
بصح عندي سؤال
المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة خميرة خبز – نصف كأس ماء .
ملعقة صغيرة ولا كبيرة

نصف ملعقة صغيرة أم حنان
و تقدري إذا كنت مبرمجة نهار من قيل تعمليها
توجدي الخميرة المخمرة بدون خميرة و تتركيها على الاقل 7 ساعات
بالتوفيـــــــــــــق


لي عودة للرد عليكن بإذن الله

 
الف شكر لكـ اختي ... اممم بآينة عليهآ هآآيلة

دمتى متميزههـ
 
يعطيك الصحة
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top