دونات مثل القطن

حاملـة المسك

:: عضو متألق ::
إنضم
15 ماي 2010
المشاركات
3,994
النقاط
191

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة ص خميرة خبز – نصف كأس ماء .

+

140غ فرينة – 30غ سكر – 30غ زبدة طرية – 3 صفار بيض –15 غ حليب
ملح – ملعقة ص خميرة خبز .


الطريقــــــــة


الخطوة الاولى

نحضر أولا الخميرة المخمرة...نمزج الفرينة و الخميرة مع الماء الدافئ
و نتركها تضاعف الحجم لمدة ساعة

النتيجـــــــــــة :shay:



الخطوة الثانية

نمزج الخميرة المخمرة مع الحليب ثم الخميرة فالسكر ثم الفرينة
نضيف 3 صفار البيض و أخيرا الزبدة و الملح
نتركها تختمر لمدة ساعة
نفردها و نقطعها دوائر مع دوائر أخرى فارغة في الوسط
نترك الدونات تختمر من جديد
نسخن الزيت نقلي الدونات مع مراعات اللون الذهبي













و بالصحـــــة و الراحــــــــة



 
آخر تعديل بواسطة المشرف:

ام ايناس وفاروق

:: عضو مُتميز ::
إنضم
17 أوت 2011
المشاركات
547
النقاط
17
السلام عليكم
اختي حاملة المسك يعطيك الصحة جاو هايلين حبيت برك نسقسيك العجينة راهي تبان شوية خفيفة هل فردتيها بسهولة باش تطبعيها دوائر وهل نشفها بشوية فرينة
 

ام صلاح

:: عضو منتسِب ::
إنضم
11 أكتوبر 2011
المشاركات
99
النقاط
7
اممممممممممممممم هايلين تاع الصح وفكرة الخميرة عجبتني يعطاك الصحة حبيبتي
 

imane27

:: عضو شرفي ::
إنضم
8 أوت 2009
المشاركات
7,749
النقاط
351
يعطيك الصحة رغودة جاوك هايلين بصحتكم
 

حاملـة المسك

:: عضو متألق ::
إنضم
15 ماي 2010
المشاركات
3,994
النقاط
191
السلام عليكم
اختي حاملة المسك يعطيك الصحة جاو هايلين حبيت برك نسقسيك العجينة راهي تبان شوية خفيفة هل فردتيها بسهولة باش تطبعيها دوائر وهل نشفها بشوية فرينة



سؤال وجيه
... في الاصل كمية الحليب 15 غ و بما أن المكيال معنديش
وهيت بالتقريب أقل من نصف كاس حليب و الاصح ربع كأس
كما كتبت في المقادير
في الفرد معطلتنيش لكن من الاحسن تكون حاكمة روحها
كانت لي تجربة عديدة مع الدونات لكن انجحها التي وضعتها اليوم
 

روعة2005

:: عضو شرفي ::
إنضم
18 ماي 2011
المشاركات
2,651
النقاط
111
ماشاء الله جاوك خفاف ممممممم يشهو يعطيك الصحة وصفة تستحق التجربة
 

اميرة الساحل

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 جويلية 2010
المشاركات
687
النقاط
19
اممممممم روعة حقيقة راهم يبانو كي القطن من صورة بلا مانذوقهم
يعطيك الصحة عزيزتي حاملة المسك دمتي متالقة و في انتظار الجديد
تقييم ++++++++
 

كوثر الوهرانية

:: عضو متألق ::
إنضم
15 مارس 2010
المشاركات
4,609
النقاط
191
مشااااااء الله عليك اختي رغودة والله شهيتيني في الدونتس ان شاء اله نجربهم عن قريب مرسي يا غالية
 

ferdaws

:: عضو منتسِب ::
إنضم
30 أفريل 2010
المشاركات
84
النقاط
3
يعطيك الصحة اختى خرجو هايليييييييييييييييين​
 

ام حنان13

:: عضو مُشارك ::
إنضم
14 أكتوبر 2011
المشاركات
106
النقاط
7
السلام عليكم اختي حاملة المسك
تهبل وجا تك روعة وطريقتها
مختلفة ان شاء الله نجربها
بصح عندي سؤال
المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة خميرة خبز – نصف كأس ماء .
ملعقة صغيرة ولا كبيرة
 

حاملـة المسك

:: عضو متألق ::
إنضم
15 ماي 2010
المشاركات
3,994
النقاط
191
السلام عليكم اختي حاملة المسك
تهبل وجا تك روعة وطريقتها
مختلفة ان شاء الله نجربها
بصح عندي سؤال
المقاديـــــــــــــر

للخميرة المخمرة الطبيعية ... Levain naturel


140 غ فرينة – نصف ملعقة خميرة خبز – نصف كأس ماء .
ملعقة صغيرة ولا كبيرة
نصف ملعقة صغيرة أم حنان
و تقدري إذا كنت مبرمجة نهار من قيل تعمليها
توجدي الخميرة المخمرة بدون خميرة و تتركيها على الاقل 7 ساعات
بالتوفيـــــــــــــق


لي عودة للرد عليكن بإذن الله

 

ŚσÚмĨÁ.Ďz

:: عضو فعّال ::
إنضم
27 أكتوبر 2009
المشاركات
1,922
النقاط
91
الف شكر لكـ اختي ... اممم بآينة عليهآ هآآيلة

دمتى متميزههـ
 
Top