تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

shahrazad

:: عضو شرفي ::
إنضم
10 مارس 2009
المشاركات
4,089
الإعجابات
10,987
النقاط
191
العمر
27
#1
سلام عليكم
تقريبا وصفات les tartes au chocolat كامل فيهم كرام فراش والي غالبا ماتكونش متواجدة دايما فالمنزل ...
مالا جبتلكم وصفة مقاديرها متواجدة فكل منزل وسهلة والاهم من ذلك ذوقها امممم
راني كثرت شوية هدرة ههه لكن نحب نشرح كلشي لانو كاين الي مايعرفش

العجينة
250غ مارغارين
150غ سكر قلاصي
1 خمارة
فاني
حبة بيض كاملة+صفار بيضة
مغرفة كبيرة مايزينة
450غ فرينة
طريقة
نخدمو المارغارين +سكر مليح حتى تولي كريمة ثم نضيف الفرينة+مايزينة+خمارة ونبسس الخليط بالايدي حتى يولي مرمل هكدا





ثم نلموها فقط بالبيض لانو هاد لعجينة مالزمش تتعجن وراح نتحصلو على عجينة طرية هايلة



بهاد المقادير راح جيكم كمية عجينة لاباس بيها نصف تخدمو بيها التارت وتفظل ممكن بيها تعملي دي galette -كروكي -صابلي



على سطح مرشوش بالفرينة نحلوها بالحلال ونحطوها على المول ونثقبوها بالفرشيطة ونحطوها فالثلاجة مدة ساعة
نطيبوها نص طياب انا طيبتها حوالي 20 دقيقة وكل وحدة والفور تاعها المهم راقبيها متحمارش
على درجة حرارة 170د (نشعلها شوية من الفوق )





[/IMG]

لما نحطوها تطيب نوجدو لافارص تع الشكولاطة
المقادير
200غ شكولا انا استعملت 1طابلات شكولا نوار والاخرى شكولا بالحليب
4 مغارف كبار مارغارين او زبدة
كاس حليب
مغرفة كبيرة كاكاو
3 حبات كبار بيض
الطريقة
بالباتور نطلع البيض +مغرفة سكر
في كسرونة على النار نضع الشكولا+الحليب+المارغارين+كاكاو ونحرك حتى تذوب ...نحيها من النار ونخليها تبرد غير شوي قيس 5 دقائق
ثم نفرغها على البيض مع الخفق المستمر
نخرج تارت من الفور ونفرغ عليها هاد الخليط السائل ونعاود ندخلها تزيد حوالي نصف ساعة يعني حتى تحكم روحها وتارت تحمار



[/IMG]









الميرانغ
نحتاجو 4 بياض بيض+قرصة ملح نطلعوهم ملييح بالباتور



وسيرو (شاربات) فيها 140غ سكر +فنجال ماء(قيس مايتغطى السكر فقط )+مغرفة كبيرة عصير قارص
نخليه يغلي حوالي 10د ثم نفرغوه وهو سخووون بالشوية على البياض الي طلعناه والباتور يمشي ونخلطو مليح حتى تولي متماسكة وكأنها كريمة اممممم
والصور تبين







وتزينيها بالميرانغ حسب الرغبة
و ممكن تزينيها بكريمة ولا حتى تخليها هكداك راهي بنيينة











ان شاء الله جربوها وتعجبكم
:regards01:​
 

الحلم الوردي

:: مراقبة عامة ::
طاقم المراقبين
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,597
الإعجابات
68,034
النقاط
691
محل الإقامة
عالم النسيان
الجنس
أنثى
#2
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يمي يمي
من شكلها تشهي
جاتك روووووووووووووعة
يعطيك الصحة
بصحتك
 

om mimi.mili

:: عضو مُتميز ::
إنضم
17 نوفمبر 2013
المشاركات
746
الإعجابات
3,767
النقاط
51
#3
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

امممممممممممم يعطيك الصحة تشهي عندي المقادير نجربها الله يعطيك ما تتمناي:up::up:
 
إنضم
15 نوفمبر 2012
المشاركات
7,170
الإعجابات
23,471
النقاط
351
#6
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

السلام عليكم

كما عودتنا يالغالية مميزة كعادتكي

خرجتلك هايلة يعطيك الصحة

ان شاء الله وقت نكونوحدي فالدار نجربها

بارك الله فيكي
 

tatou y

:: عضو فعّال ::
إنضم
9 أفريل 2013
المشاركات
2,670
الإعجابات
5,696
النقاط
191
#7
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يم يم يم يم بآآآآينة بنيييييينة مرسي بزااااف اختي ربي يجازيك كل خير على الوصفة
 
إنضم
15 مارس 2010
المشاركات
4,609
الإعجابات
6,613
النقاط
191
#10
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

الله الله عليك يا اختي شهرزاد ربي يعطيك واش تتمناي
الف شكر على الوصفة و الطريقة هايلة
و لي قلات جاوك فور بصحتكم
 

بنت السلطان

:: عضو مُشارك ::
إنضم
5 أكتوبر 2009
المشاركات
234
الإعجابات
1,062
النقاط
41
#13
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يعطيك الصحة من شكلها ن راهي تبان 4444444444444444444444

بارك الله فيك على وصفاتك الرائعة دوماااا
 

mimi53

:: عضو فعّال ::
إنضم
21 أفريل 2009
المشاركات
2,438
الإعجابات
8,934
النقاط
111
#14
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

شهراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا توب توب توب يعطيك الصحة يالزينة كلشي من يدين يشهي تسلم ايدك والله يعطيك الصحة
 

nada242008

:: عضو شرفي ::
إنضم
24 جانفي 2009
المشاركات
10,214
الإعجابات
17,707
النقاط
351
#15
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

رووووووووووووعة يا شهرا عودتينا على وصفاتك الجميلة والمضمونة
 

أم رزق الله

:: عضو مُتميز ::
إنضم
12 أفريل 2013
المشاركات
636
الإعجابات
3,098
النقاط
51
العمر
29
#20
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يعطيك الصحة هاجر اطباقك دايما في القمة الشكل روعة و اكيد الدوق اروع شكرا على الوصفة
 
Top