تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

shahrazad

:: عضو شرفي ::
إنضم
10 مارس 2009
المشاركات
4,089
نقاط التفاعل
10,987
النقاط
191
العمر
27
سلام عليكم
تقريبا وصفات les tartes au chocolat كامل فيهم كرام فراش والي غالبا ماتكونش متواجدة دايما فالمنزل ...
مالا جبتلكم وصفة مقاديرها متواجدة فكل منزل وسهلة والاهم من ذلك ذوقها امممم
راني كثرت شوية هدرة ههه لكن نحب نشرح كلشي لانو كاين الي مايعرفش

العجينة
250غ مارغارين
150غ سكر قلاصي
1 خمارة
فاني
حبة بيض كاملة+صفار بيضة
مغرفة كبيرة مايزينة
450غ فرينة
طريقة
نخدمو المارغارين +سكر مليح حتى تولي كريمة ثم نضيف الفرينة+مايزينة+خمارة ونبسس الخليط بالايدي حتى يولي مرمل هكدا





ثم نلموها فقط بالبيض لانو هاد لعجينة مالزمش تتعجن وراح نتحصلو على عجينة طرية هايلة



بهاد المقادير راح جيكم كمية عجينة لاباس بيها نصف تخدمو بيها التارت وتفظل ممكن بيها تعملي دي galette -كروكي -صابلي



على سطح مرشوش بالفرينة نحلوها بالحلال ونحطوها على المول ونثقبوها بالفرشيطة ونحطوها فالثلاجة مدة ساعة
نطيبوها نص طياب انا طيبتها حوالي 20 دقيقة وكل وحدة والفور تاعها المهم راقبيها متحمارش
على درجة حرارة 170د (نشعلها شوية من الفوق )





[/IMG]

لما نحطوها تطيب نوجدو لافارص تع الشكولاطة
المقادير
200غ شكولا انا استعملت 1طابلات شكولا نوار والاخرى شكولا بالحليب
4 مغارف كبار مارغارين او زبدة
كاس حليب
مغرفة كبيرة كاكاو
3 حبات كبار بيض
الطريقة
بالباتور نطلع البيض +مغرفة سكر
في كسرونة على النار نضع الشكولا+الحليب+المارغارين+كاكاو ونحرك حتى تذوب ...نحيها من النار ونخليها تبرد غير شوي قيس 5 دقائق
ثم نفرغها على البيض مع الخفق المستمر
نخرج تارت من الفور ونفرغ عليها هاد الخليط السائل ونعاود ندخلها تزيد حوالي نصف ساعة يعني حتى تحكم روحها وتارت تحمار



[/IMG]









الميرانغ
نحتاجو 4 بياض بيض+قرصة ملح نطلعوهم ملييح بالباتور



وسيرو (شاربات) فيها 140غ سكر +فنجال ماء(قيس مايتغطى السكر فقط )+مغرفة كبيرة عصير قارص
نخليه يغلي حوالي 10د ثم نفرغوه وهو سخووون بالشوية على البياض الي طلعناه والباتور يمشي ونخلطو مليح حتى تولي متماسكة وكأنها كريمة اممممم
والصور تبين







وتزينيها بالميرانغ حسب الرغبة
و ممكن تزينيها بكريمة ولا حتى تخليها هكداك راهي بنيينة











ان شاء الله جربوها وتعجبكم
:regards01:​
 

الحلم الوردي

:: عضو شرفي ::
إنضم
21 مارس 2010
المشاركات
44,576
نقاط التفاعل
67,979
النقاط
691
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يمي يمي
من شكلها تشهي
جاتك روووووووووووووعة
يعطيك الصحة
بصحتك
 

om mimi.mili

:: عضو مُتميز ::
إنضم
17 نوفمبر 2013
المشاركات
746
نقاط التفاعل
3,767
النقاط
51
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

امممممممممممم يعطيك الصحة تشهي عندي المقادير نجربها الله يعطيك ما تتمناي:up::up:
 

مطبخ الأحلام

:: عضو شرفي ::
إنضم
15 نوفمبر 2012
المشاركات
7,170
نقاط التفاعل
23,475
النقاط
351
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

السلام عليكم

كما عودتنا يالغالية مميزة كعادتكي

خرجتلك هايلة يعطيك الصحة

ان شاء الله وقت نكونوحدي فالدار نجربها

بارك الله فيكي
 

tatou y

:: عضو فعّال ::
إنضم
9 أفريل 2013
المشاركات
2,670
نقاط التفاعل
5,696
النقاط
191
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يم يم يم يم بآآآآينة بنيييييينة مرسي بزااااف اختي ربي يجازيك كل خير على الوصفة
 

ام ريهام

:: عضو فعّال ::
إنضم
20 سبتمبر 2012
المشاركات
2,248
نقاط التفاعل
10,546
النقاط
111
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يعطيك الصحة يسلمو اديكي ان شاء الله نجربها
 

serinee

:: عضو فعّال ::
إنضم
26 ماي 2012
المشاركات
2,568
نقاط التفاعل
4,035
النقاط
111
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

ممممممممممممم
روعة يا شهرا
يعطيك الصحة
 

كوثر الوهرانية

:: عضو متألق ::
إنضم
15 مارس 2010
المشاركات
4,609
نقاط التفاعل
6,613
النقاط
191
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

الله الله عليك يا اختي شهرزاد ربي يعطيك واش تتمناي
الف شكر على الوصفة و الطريقة هايلة
و لي قلات جاوك فور بصحتكم
 

bellafoufa

:: عضو مُشارك ::
إنضم
5 ديسمبر 2012
المشاركات
274
نقاط التفاعل
440
النقاط
13
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

و الله روعة
 

هــــيلدا

:: عضو متألق ::
إنضم
18 جويلية 2007
المشاركات
4,401
نقاط التفاعل
1,414
النقاط
351
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يممم تفتح النفس،، غدوا باذن الله نجربها، يعطيك الصحة الشاطرة
 

بنت السلطان

:: عضو مُشارك ::
إنضم
5 أكتوبر 2009
المشاركات
234
نقاط التفاعل
1,062
النقاط
41
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يعطيك الصحة من شكلها ن راهي تبان 4444444444444444444444

بارك الله فيك على وصفاتك الرائعة دوماااا
 

mimi53

:: عضو فعّال ::
إنضم
21 أفريل 2009
المشاركات
2,438
نقاط التفاعل
8,934
النقاط
111
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

شهراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا توب توب توب يعطيك الصحة يالزينة كلشي من يدين يشهي تسلم ايدك والله يعطيك الصحة
 

nada242008

:: عضو شرفي ::
إنضم
24 جانفي 2009
المشاركات
10,214
نقاط التفاعل
17,707
النقاط
351
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

رووووووووووووعة يا شهرا عودتينا على وصفاتك الجميلة والمضمونة
 

shahrazad

:: عضو شرفي ::
إنضم
10 مارس 2009
المشاركات
4,089
نقاط التفاعل
10,987
النقاط
191
العمر
27
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

ربي يحفظكم لبنااااات على ردودكم الحلوة
شكراااااا كل وحدة باسمها
 

ام منصف

:: عضو شرفي ::
إنضم
11 سبتمبر 2009
المشاركات
5,472
نقاط التفاعل
9,786
النقاط
351
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

اممممممم يا شهرا
هايلة هايلة
يعطيك الصحة اختي
 

حورية الجزائر

:: عضو فعّال ::
إنضم
23 مارس 2009
المشاركات
2,608
نقاط التفاعل
531
النقاط
171
العمر
29
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

روووعة يعطيك الصحة وشكرا على الشرح
 

أم رزق الله

:: عضو مُتميز ::
إنضم
12 أفريل 2013
المشاركات
636
نقاط التفاعل
3,098
النقاط
51
العمر
29
رد: تارت بالشكولا والميرانغ اممممم من مطبخــي...

يعطيك الصحة هاجر اطباقك دايما في القمة الشكل روعة و اكيد الدوق اروع شكرا على الوصفة
 
Top