بسكــــويت رائع بالشــــوكــولاطة و الكرامــــيـــل

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

عاشقة الزهور

:: عضو مُتميز ::
إنضم
22 أوت 2008
المشاركات
874
النقاط
37
العمر
31
بسكويت بالشيكولاته و الكراميل


1190970910shams.jpg
حلوىسهــــــــلة و لـذيـــذة للاطفال:
المقاديـــر:
1- الطبقة الأولي بسكويت
2- 2 ونصف كوب دقيق
3- نصف كوب سكر
4- 3 ارباع كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو:

1-7 ملعقة كبيرة زبده
2-نصف كوب سكر بني
3-1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة


2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة

1- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
2- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
3- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
4- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
5- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
6- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
7- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
8- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
9- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
10- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
11- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
12- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.
:tt1: بصحة و عافية :tt1:
 

sarah02

:: عضو فعّال ::
إنضم
6 جوان 2008
المشاركات
2,384
النقاط
77
العمر
34
يا عيني علا الكرامال :rolleyes:
مغسي لموضوعك الرائع
واهلا بكي معنا
 

layla

:: عضو متألق ::
إنضم
19 ديسمبر 2007
المشاركات
4,385
النقاط
157
العمر
35
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top