التحليه الجزائريه 1 جزء ولسا حتشوفو كل جديد معي

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

نورالياقوت38

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
12 جويلية 2008
المشاركات
1,467
نقاط التفاعل
14
النقاط
37
k9H48539.gif



فلان بالكراميل
المقادير
-لتر حليب
-200غ من السكر
-6 بيضات

للكراميل
- 14 قطعة من السكر
-2 ملاعق أكل من الماء

التحضير الكريمة
- نضع في كسرونة السكر و الماء و نضعها علي نار هادئة و نتركها تغلي دون تحريكها
- عندما تصبح الكراميل ذو اللون البني ننزعها من علي النار

تحضير الفلان
-نغلي الحليب وننزعه من علي النار ثم نضيف له السكر و منتوج الفانيلا و نتركه جانبا حتي يصبح دافئ
- نضع في اناء البيض و نخفقه بواسطة خفاقه كهربائية ثم نضيف له الحليب شيئا فشيئا مع الخفق دائما ودون توقف ..نمرر الكراميل علي حواف القالب وعندما تجمد نفرغ الخليط
- ندخله فرن متوسط الحراره ونتركه ينضج فوق حمام مائي ..نتفقد الطهي بواسطة رأس السكين عندما يخرج جافا ننزعه و نتركه يبرد قبل أن نضعه في الثلاجه - يقدم الفلان بارد:w00t:

B3R31966.jpg



Wo848432.gif


تحلية بالفواكه و الياغورت

المقادير
3 حبات من التفاح
3 حبات من البرتقال
التمر حوالي 10 حبات
ياغورت الفانيليا
حفنة من الزبيب

التحضير العجين
- نغسل ونقشر التفاح و البرتقال ثم نتخلص من البذور ونقطعها الي مكعبات صغيرة
ننزع نواة التمر و نقطعه الي مكعبات صغيرة
- نضع في صحن كبير كل الفواكه المقطعة و نضيف الزبيب
-نرش الكل بالسكر ثم نخلط الكل جيدا مع اضافة بعض الملاعق من الياغورت
- نملأ في قوالب صغيرة و نغطي كل واحد بملعقة أكل مملوءة من الياغورت
-تزين
توضع القوالب في الثلاجة
تقدم التحليه باردة

Dqa31966.jpg



Wo848432.gif


فلان بالبيمو
المقادير -
- علبتان من الفلان الفنيلا
- لتر حليب
- ملعقتان أكل من المايزينة
- ملعقتان أكل من السكر -
- علبة بيمو
- علبة شيكولاطة سوداء

تحضير الفلان
- نضع في كسرونة نصف لتر حليب ثم نضيف له علبة فلان .ملعقة أكل مايزينة . ملعقة أكل سكر و نخلط الكل جيدا و نضعه علي نار متوسطة مع مواصلة الخلط بواسطة ملعقة خشبية حتي يغلي
- ننزعه و نفرغه في قالب ونتركه يبرد
- نغطس البيمو في قهوة باردة القطعة تلوي الأخري مع نزعها بسرعه و نضعها مباشرة علي مساحة الكلية للفلان
- نكرر عملية تحضير الفلان لمرة ثانية ثم نفرغه علي طبقة البيمو
- ندخل القالب في الثلاجة
- ننزع الفلان من القالب حين تقديمه مع تزيينه بشكولاطة مبشوره
k7i31966.jpg


وشكرا مع تحياتي *** نور الدنيا**
فريق شباب اللمة
hkZ33497.gif
 
نور الدنياااا طباااخة مااهرة والكل يشهد بذالك لازم يزيدولك نجمة
 
ماشاء الله ما عندى مانقول الله يبارك
4.gif
 
ماشاء الله ما عندى مانقول الله يبارك
4.gif
 
مشكورين علي المرور اختي ليلي واخي عماد
 
يعطيك الصحة و العافية وشكرا
 
يعطيك الصحة على هذ التحلية هذي اللي نحبها
 
شكرا لك

مشكوووووووووووووووووووووووووووورررررررررررررررررررررة
 
braVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVo

الللـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه عليك يا نور الدنيا سلام كالنار وتصفيقات الاحرار
4.gif
ربي يحفظك
 
مشكووووووووووورة اختي على هذه التحلية

بارك الله فيكي
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top