لتصبير الطماطم

[hadjer aya]

5 كلغ من الطماطم
3 ملاعق أكل من الزيت
ملعقة قهوة من الملح

كيفية التحضير

* نغسل الطماطم و نقطعها الي 4 ثم نضعها في كسكاس و نتركها تنضج فوق البخار حتي تصبح طرية .ننزعها و نتركها تقطر

* نرحيها (disque moyen) ثم نضعها في طنجرة نضيف لها الملح و نضعها علي نار هادئة مع الخلط من حين الي أخر ثم نصب الزيت و نتركها تنضج حتي حصولنا علي خليط عاقد
*ننزعها من علي النار و نتاركها تبرد
* نملأ الطماطم المصبرة في علب
* توضع في الثلاجة




:thumbup:

 

[نورالياقوت38]

باركا الله فيك جزاك الله كل خير ولكنها مكرره

 

[layla]

بارك الله فيك
جزاك الله كل خير
يعطيك العافية​

 

[malika55]

تبرك الله عليك