الزلابية الجزائرية

ام منصف

:: عضو شرفي ::
إنضم
11 سبتمبر 2009
المشاركات
5,472
النقاط
351
حلوى اليوم مهما قلت ومهما تكلمت فلن اوفيها حقها في الروعة
يتميز بها الشهر الفضيل
لها عدة اشكال وانواع
لا يخلو منها اي منزل جزائري في رمضان
لما تروح للمحلات تلقى طوابير



اترككم مع الوصفة
متمنية لكم شهية طيبة معي
انا
ام منصف




العجينة
1 كيلو من السميد الخشن
-2 م ك من خميرة العجين
-2 م ك من الملح
-الماء
الشاربات
-3 كيلات من العسل
-1 كيلة من ماء الورد​
في وعاء نضع السميد و الخميرة (مخمرة في ماء ساخن) و تاملح ونعجن في الماء حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة البغرير (سائلة نوعا ما), نتركها ترتاح لمدة يومين , حتى يتضاعف حجمها 4 مرات, اضيفي بعدها الماء ثم اخلطيها بعود.
نحضر زيت القلي ساخنة, و نضع العجين في لمبوط خاص و نشكل زلابية كما هي موضحة في الصورة داخل الزيت الساخنة و فور خروجها نفطسها في الشاربات.
 

PrInCeSs LoVe

:: عضو فعّال ::
إنضم
23 جانفي 2009
المشاركات
2,152
النقاط
77
العمر
26
يـآهـلآ

تحية معطرة بعطر آلنرجس





شكرا على آلطرح آلقيم
مممم جوعتيني :tears::tears: هايلة نموت عليهااا
مع اجمل تحية مني
 

رائد السوفي

:: عضو مُشارك ::
إنضم
25 جوان 2010
المشاركات
159
النقاط
7
العمر
28
بارك الله فيك
رمضان كريم
وكل عام وانت بالف خير
 

barza

:: عضو مُشارك ::
إنضم
3 أكتوبر 2009
المشاركات
101
النقاط
7
الله ابارك يام منصف
 

axil

:: عضو منتسِب ::
إنضم
3 أوت 2010
المشاركات
23
النقاط
2
بارك الله فيك
رمضان مبارك
 

فسحة

:: عضو مُشارك ::
إنضم
23 جوان 2010
المشاركات
251
النقاط
7
شكرا لك أختي نحبها بزاف و ان شاء الله نجربها يعطيك صحة يا لعزيزة
 

الفيحاء

:: عضو مُتميز ::
إنضم
6 أوت 2010
المشاركات
844
النقاط
16
يعطيك الصحة ختي انشاء الله انجربها و تنجحلي على خاطر شكون ما يحبش الزلابية
 

وردة الروح

:: عضو مَلكِي ::
إنضم
9 سبتمبر 2008
المشاركات
10,484
النقاط
323
يعطيــــك الصحة
بوركــــت
و صـــح فطرك

و تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
 
Top