الحريرة من مطبخي بالصور

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

anissa 13

:: عضو شرفي ::
إنضم
12 ديسمبر 2009
المشاركات
3,482
النقاط
191



المقادير
قطعة لحم صغيرة
1 و نصف بصل مقطع
1 و نصف حبة طماطم مقطع
2 حبة جزر
حفنة جلبان
حفنة حمص منقوع فالماء ليلة من قبل ومفسوخ من القشرة
نصف حفنة عدس
ربطة حشيش
ملح
فلفل اسود + احمر
نصف م ص كروية kravi
نصف م ص سكنجبير
زعفران
خرقوم curcuma
عود صغير قرفة
م ك طماطم مصبرة
ماء








ناخدو الكوكوت نحطوها على نار هادية
نصبو فيها قليل من الزيت
ونعملو اللحم يتقلى







نبديو نزيدو فوق اللحم الخضر بالترتيب
نبديو بالبصل ونكملو الباقي






ثم نضيفوا التوابل كلها





درك نضيفو الماء حتى نغطيو الخضر
ونبلعو الكوكوت لمدة ساعة






بعدما نفتحو الكوكوت
نحيدو منها ربطة لحشيش + لحم
وعود القرفة




ناخدو الخليط نتاعنا ونطحنوه ثم نصفيه باه
تبقالنا مرقة صافية
انا نفضل نطحن بالرحا اليدوية
يلا عندك هداك روبو طويل تقدري تطحني بيه




بعدما نطحنوها نردوها في طنجرة او بزينة كيما تحبي
نحطوها على النار من جديد
من جهة اخرى نكونو حضرنا هاد الخليط :
فرينة + 1 جمبو انا نستعمل دوق دجاج + نصف م ص سكنجبير + نصف م ص كروية + ف اسود + ملح + ماء ونخلطو الكل جيدا





هاد الخليط نضيفوه للطنجرة فوق المرقة
نحركو مليح ونخلو الكل يطبخ
في الأخير قبل 5 د من النضج
زيدي قليل من دشيشة



وهاهي دي واجدة



ملاحظات
هاد المقادير تصلح ل 4 اشخاص برك ادا حبيتي اكثر ضاعفي المقادير
بامكانك استبدال دشيشة بشربة او الاستغناء عنها كليا



مانيش بارعة فالطبخ !
بصح انشاء الله تعجبكم
ودي واحترامي



 

روعة2005

:: عضو شرفي ::
إنضم
18 ماي 2011
المشاركات
2,651
النقاط
111
مممممممم حريرة تشهي في هاذ البرد تسلم دياتك حبوبة
 

وفاء5

:: عضو مُشارك ::
إنضم
29 ديسمبر 2011
المشاركات
157
النقاط
7
يعطيك الصحة اختي انا هكدا نديرها جي بنينة .
 

imane27

:: عضو شرفي ::
إنضم
8 أوت 2009
المشاركات
7,749
النقاط
351
امممممممممممممممم تشهى يعطيك الصحة انيسة
 

cherine

:: عضو مُتميز ::
إنضم
23 جوان 2008
المشاركات
841
النقاط
17
يم يم تشهي يعطيك الصحة حنونة
 

أميرة اميرة

:: عضو مُشارك ::
إنضم
14 مارس 2010
المشاركات
454
النقاط
7
هايلة الوصفة اختي يعطيك الصحة تشهي ان شاء الله نجربها على طريقتك +تقييم
 

rima29

:: عضو فعّال ::
إنضم
17 مارس 2010
المشاركات
2,819
النقاط
79
يعطيك الصحة باين بنين يهبل شكرا جزيلا اختي​
 

ام نسيبة

:: عضو مُشارك ::
إنضم
18 أكتوبر 2012
المشاركات
172
النقاط
9
ان شاء الله انجربها شكرا لك عزيزتى تستاهلي 5 نجوم
 

Nilüfer

:: عضو شرفي ::
إنضم
15 أكتوبر 2011
المشاركات
11,104
النقاط
351
رد: الحريرة من مطبخي بالصور

حنا ما نعملوش فيها القرفة والجلبان

مي البرانسيب هوا نفسوووو

مشكوورة على الوصفة الطيبة

على فكرة راه جاي رمضان راح نشبعوا حريرة ههههه
 

stelllo

:: عضو فعّال ::
إنضم
13 نوفمبر 2014
المشاركات
1,515
النقاط
71
يعطيك الصحة.....انا نديرها شوي غير
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top