الحريرة من مطبخي بالصور

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

anissa 13

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
12 ديسمبر 2009
المشاركات
3,482
نقاط التفاعل
3,334
النقاط
191



المقادير
قطعة لحم صغيرة
1 و نصف بصل مقطع
1 و نصف حبة طماطم مقطع
2 حبة جزر
حفنة جلبان
حفنة حمص منقوع فالماء ليلة من قبل ومفسوخ من القشرة
نصف حفنة عدس
ربطة حشيش
ملح
فلفل اسود + احمر
نصف م ص كروية kravi
نصف م ص سكنجبير
زعفران
خرقوم curcuma
عود صغير قرفة
م ك طماطم مصبرة
ماء








ناخدو الكوكوت نحطوها على نار هادية
نصبو فيها قليل من الزيت
ونعملو اللحم يتقلى







نبديو نزيدو فوق اللحم الخضر بالترتيب
نبديو بالبصل ونكملو الباقي






ثم نضيفوا التوابل كلها





درك نضيفو الماء حتى نغطيو الخضر
ونبلعو الكوكوت لمدة ساعة






بعدما نفتحو الكوكوت
نحيدو منها ربطة لحشيش + لحم
وعود القرفة




ناخدو الخليط نتاعنا ونطحنوه ثم نصفيه باه
تبقالنا مرقة صافية
انا نفضل نطحن بالرحا اليدوية
يلا عندك هداك روبو طويل تقدري تطحني بيه




بعدما نطحنوها نردوها في طنجرة او بزينة كيما تحبي
نحطوها على النار من جديد
من جهة اخرى نكونو حضرنا هاد الخليط :
فرينة + 1 جمبو انا نستعمل دوق دجاج + نصف م ص سكنجبير + نصف م ص كروية + ف اسود + ملح + ماء ونخلطو الكل جيدا





هاد الخليط نضيفوه للطنجرة فوق المرقة
نحركو مليح ونخلو الكل يطبخ
في الأخير قبل 5 د من النضج
زيدي قليل من دشيشة



وهاهي دي واجدة



ملاحظات
هاد المقادير تصلح ل 4 اشخاص برك ادا حبيتي اكثر ضاعفي المقادير
بامكانك استبدال دشيشة بشربة او الاستغناء عنها كليا



مانيش بارعة فالطبخ !
بصح انشاء الله تعجبكم
ودي واحترامي



 
مممممممم حريرة تشهي في هاذ البرد تسلم دياتك حبوبة
 
يعطيك الصحة اختي انا هكدا نديرها جي بنينة .
 
امممممممممممممممم تشهى يعطيك الصحة انيسة
 
تشهى يعطيك الصحة انيسة
 
يم يم تشهي يعطيك الصحة حنونة
 
هايلة الوصفة اختي يعطيك الصحة تشهي ان شاء الله نجربها على طريقتك +تقييم
 
يعطيك الصحة باين بنين يهبل شكرا جزيلا اختي​
 
BEZAF BNINA BSAHATNA
 
ان شاء الله انجربها شكرا لك عزيزتى تستاهلي 5 نجوم
 
شكرا للك من طلبت صداقتى وخاصة ام رحاب و hassinat
 
رد: الحريرة من مطبخي بالصور

حنا ما نعملوش فيها القرفة والجلبان

مي البرانسيب هوا نفسوووو

مشكوورة على الوصفة الطيبة

على فكرة راه جاي رمضان راح نشبعوا حريرة ههههه
 
يعطيك الصحة.....انا نديرها شوي غير
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top